Gul fisksoppa

Name: Gul fisksoppa
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 fiskbuljongtärningar; 1 l vatten; 6 potatisar (à 100 g); 2 morötter; 1 dl vispgrädde; 1 tsk salt; 1 1/2 krm vitpeppar; 500 g fiskfilé (t ex sej, torsk eller hoki); färska kryddor (t ex gräslök, dill eller timjan)

Under 30 min 9 ingredienser Medel

En färgstark soppa med smak är denna krämiga fisksoppa med potatis och morötter som avrundas med lite vispgrädde. Fiskfilén tillsätter du i slutet av kokningen och serverar sedan soppan med lite nyklippt dill.

Ingredienser

4 portioner

2 fiskbuljongtärningar

1 l vatten

6 potatisar (à 100 g)

2 morötter

1 dl vispgrädde

1 tsk salt

1 1/2 krm vitpeppar

500 g fiskfilé (t ex sej, torsk eller hoki)

färska kryddor (t ex gräslök, dill eller timjan)

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongtärningen och brödet.
Gör glutenfri: servera glutenfritt bröd till.
Gör mjölkfri: byt ut grädden mot soja- eller havrebaserad gräddprodukt. Byt ut osten mot sojabaserad ost.

Gör så här

Koka upp buljongtärningarna med vatten. Skala och skär potatis och morötter i mindre bitar. Lägg dem i buljongen och koka dem mjuka ca 10 minuter under lock.

Mixa rotfrukterna med mixerstav eller i en mixer. Tillsätt grädden och smaka av med salt och mald vitpeppar.

Skär fisken i små kuber och lägg dem i soppan. Låt koka några minuter tills fisken är färdig.

Strö gärna över lite hackat grönt t ex gräslök, dill eller timjan. Servera soppan med bröd och ost.

Tips

Koka upp vattnet till soppan i en vattenkokare om du har ont om tid.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Roland

2022-12-06

Smakrik och god

Nina

2022-01-26

Mycket mild kryddning men annars ett gott recept! Jag lät bitarna vara kvar och kryddade extra med timjan, dill, rosmarin, citron och gurkmeja för färgens skull. Sedan hade vi i tapenade med soltorkade tomater vid bordet, mycket gott! Både barn och vuxna blev mätta och nöjda!

Shervette

2020-09-15

Jättegoda💕