Grundrecept sylt

Betyg 3.6 av 5.
75 personer har röstat
1
Grundrecept sylt

Vill du lyckas med syltkoket? Här är ett grundrecept på sylt som passar alla sorters bär och frukt. Syltsockret innehåller pektin så det är lätt att få rätt konsistens på sylten. Syltreceptet passar utmärkt till sommarens skörd av hallon, blåbär och björnbär.

Grundrecept sylt

Ingredienser

ca 1,2 l
1 kg  rensade sköljda bär (eller frukt, tinade om de varit frysta)
900 g  syltsocker (med pektin, 900 g motsvarar 1 l socker)

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Bra att veta om att koka sylt.

Tips

Kontrollera syltens konsistens; ställ in en tallrik i frysen när du börjar koka sylten. Ta ut och lägg lite sylt på tallriken och sätt in i kylen tills sylten är kall. Är sylten för lös, koka längre, är den för fast, koka upp och späd med lite vatten.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.6 av 5.
75 personer har röstat

Kommentar

Superfint recept! Men när man kommer in direkt på receptet (vilket man gör vid googling), missar man all viktig fakta om att undvika mögel, längre hållbarhet etc. Det hade varit bra om ni haft en länk högst upp till alla stegen om som är viktigt att tänka på innan man gör sylt :) Tack och ha det gott!

Therese

2021-08-19

Hej Therese! Tack för din kommentar och vilket toppenbra tips du gav oss. ❤ Vi har nu uppdaterat receptet med en länk till en artikel där man kan läsa mer om vad som är bra att känna till vid syltkok. Hälsningar Elina

Redaktionen

2021-09-14

Testa liknande recept

Björnbärssylt med gin
Betyg 4.3 av 5.
13 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Basrecept sylt
Betyg 2.1 av 5.
21 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Björnbärsmarmelad med lakrits
Betyg 4.5 av 5.
54 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Grundrecept marmelad
Betyg 4.4 av 5.
31 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Blåbärssylt
Betyg 3.6 av 5.
123 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Smoothie bowl med chiasylt och nötsmör
Betyg 2.9 av 5.
17 personer har röstat
Över 60 min att tillaga