Björnbärsmarmelad med lakrits

Name: Björnbärsmarmelad med lakrits
Total time: 30 min
Yield: 1 sats
Ingredients: 3 dl björnbär; 1/2 dl vatten; 1 1/2 dl syltsocker; 2 turkisk peppar finkrossade

Under 30 min 4 ingredienser Medel

Björnbärsmarmelad med lakrits, marmeladen med det lilla extra kan man säga. Björnbär och syltsocker som smaksätts med turkisk peppar blir en fantastisk marmelad som höjer ett och annat ögonbryn. Passar utmärkt till ost.

Ingredienser

1 sats

3 dl björnbär

1/2 dl vatten

1 1/2 dl syltsocker

2 turkisk peppar finkrossade

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på turkisk peppar. Marmeladen är i övrigt fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Bra att veta om att koka marmelad.

Koka björnbär och vatten ca 10 minuter under omrörning.

Rör ner syltsocker och lakrits och koka ytterligare 2-3 minuter. Skumma väl.

Häll upp marmeladen i väl rengjorda och steriliserade burkar.

Tips

Kontrollera marmeladens konsistens; ställ in en tallrik i frysen när du börjar koka marmeladen. Ta ut och lägg lite marmelad på tallriken och sätt in i kylen tills marmeladen är kall. Dra med en sked genom marmeladen. Är den för lös, koka längre, är den för fast, koka upp och späd med lite vatten.

Mycket god till ost.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?