Ciabatta

Betyg 4.5 av 5.150 personer har röstat
Receptet har 35 kommentarer
Ciabatta

Baka egna ciabattabröd: saftiga och något sega italienska matbröd med lite knaprig skorpa. Servera bröden som tillbehör till buffén, tillsammans med en soppa eller fyllda med dina bästa smörgåspålägg.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2019

Ciabatta

Ingredienser

10 portioner

Deg

25 g färsk jäst
5 dl ljummet vatten
1 msk olivolja
10 dl vetemjöl special (ca 600 g)
2 tsk salt

Pensling

2 msk vatten
2 msk olivolja

Gör så här

00:10:00
01:00:00
00:40:00
00:15:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättebra recept! Lät det jäsa något längre.

Lars

2025-06-19

Jättebra recept! Supergott också att lägga på lite rosmarin och flingsalt som topping innan man lägger in dem i ugnen

Albin

2025-05-20

Enkelt recept och blev jätte gott

Terese

2025-03-14

Näringsvärde per portion

Näringsvärdet är beräknat per st.
Energi1040 KJ / 248 kCal
Fett5 g
Salt1 g
Kolhydrater44 g
Protein5 g

Testa liknande recept

Baguette
Betyg 4.6 av 5.190 personer har röstat
Receptet har 49 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kalljästa frukostbullar
Betyg 3.9 av 5.41 personer har röstat
Receptet har 17 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Levain med jäst (ljust surdegsbröd)
Betyg 4.7 av 5.90 personer har röstat
Receptet har 29 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Hemgjorda bagels
Betyg 4.5 av 5.144 personer har röstat
Receptet har 44 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Sommarfrallor
Betyg 3.1 av 5.241 personer har röstat
Receptet har 18 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Brytbröd med havre och råg
Betyg 4.1 av 5.138 personer har röstat
Receptet har 35 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad