Ciabatta

Betyg 4.5 av 5.159 personer har röstat
Receptet har 38 kommentarer
Ciabatta
Över 60 min7 ingredienser Medel

Baka egna ciabattabröd: saftiga och något sega italienska matbröd med lite knaprig skorpa. Servera bröden som tillbehör till buffén, tillsammans med en soppa eller fyllda med dina bästa smörgåspålägg.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2019

Ciabatta

Ingredienser

10 portioner

Deg

25 g färsk jäst
5 dl ljummet vatten
1 msk olivolja
10 dl vetemjöl special (ca 600 g)
2 tsk salt

Pensling

2 msk vatten
2 msk olivolja

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:00:00
00:00:00
00:00:00
00:00:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

38 st

  • Är det 225 grader för både varmluft och vanlig ugn?

    Amélie

    Hej Amélie! Det är för över/undervärme, det använder vi alltid om det inte står varmluft. Hälsningar Niclas

    ICA-köket

  • Pensla bröden efter gräddning med hett vatten och olja. Enklare!!

    Madeleine

  • Supergott bröd

    Anna

  • Jättebra recept! Lät det jäsa något längre.

    Lars

  • Jättebra recept! Supergott också att lägga på lite rosmarin och flingsalt som topping innan man lägger in dem i ugnen

    Albin

  • Enkelt recept och blev jätte gott

    Terese

  • Gjorde bort mig lite och glömde salt och jäst (torrjäst). Upptäckte det när jag knådat klart men skickade I saltet och jästen och knådade en stund till. Jisses vad mycket bättre det blev. Gjorde om samma misstag igen med flit och tänker fortsätta så. Jäste mycket bättre och bullarna klarade sig mycket längre innan de blev torra.

    Katarina

  • Funkar det inte att använda torr jäst?

    Irma

    Hej Irma! Jo, det fungerar lika bra! Lycka till. Vänliga hälsningar Tove

    ICA-köket

  • Jag skulle vilja prova att kalljäsa dessa bröd över natten, vet ni hur man gör då?

    Charlotte

    Hej Lotta! Det har vi inte provat. Men dom här är jästa i kyl över natten https://www.ica.se/recept/farska-morgonbrod-591681/, kanske är ett bra tips? Hör gärna av dig om du provar, Lycka till med baket! Hälsningar Niclas

    ICA-köket

  • Har snart haft i dubbelt så mycket mjöl, det är fortfarande en smet

    Björn

Näringsvärde per portion

Näringsvärdet är beräknat per st.
Energi1040 KJ / 248 kCal
Fett5 g
Salt1 g
Kolhydrater44 g
Protein5 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Baguette
    Betyg 4.6 av 5.224 personer har röstat
    Receptet har 59 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Kalljästa frukostbullar
    Betyg 3.9 av 5.41 personer har röstat
    Receptet har 16 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Brytbröd med havre och råg
    Betyg 4.1 av 5.138 personer har röstat
    Receptet har 35 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Hemgjorda bagels
    Betyg 4.5 av 5.152 personer har röstat
    Receptet har 47 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Avancerad svårighetsgrad
  • Levain med jäst (ljust surdegsbröd)
    Betyg 4.7 av 5.94 personer har röstat
    Receptet har 29 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Sommarfrallor
    Betyg 3.1 av 5.240 personer har röstat
    Receptet har 18 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
Baka brödFilmjölkVetekakaMjuk brödSurdegsbröd veteLaktosfritt bröd