Grönskön pannkaka med grönkålschips

Betyg 3.4 av 5.
5 personer har röstat
2
Grönskön pannkaka med grönkålschips

Förgröna den klassiska ugnspannkakan med spenat eller mangold. Mera grönt blir det till servering i form av krispiga chips på grönkål eller svartkål. Och så lite rårörda lingon på toppen!

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2013

Grönskön pannkaka med grönkålschips

Ingredienser

4 portioner

Pannkakssmet

4 dl  vetemjöl
8 dl  mjölk
5   ägg
3/4 tsk  salt
1 krm  peppar

Fyllning

1   liten purjolök (à ca 175 g)
1   vitlöksklyfta
150 g  färsk spenat eller strimlad mangold
2 msk  smör
2 krm  salt

Kålchips

ca 350 g  grönkål eller svartkål
2 msk  olivolja
1 msk  japansk soja

Till servering

1 dl  rårörda lingon

För alla

Innehåller gluten, mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: Använd laktosfria produkter av mjölk och matfett.

Gör så här

Tips

Saknar du ändå fläsket? Stek med 1 paket strimlat bacon (á 140 g för 4 portioner) när du steker purjolöken.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.4 av 5.
5 personer har röstat

Kommentarer

Riktigt god och mer matig.

Åsa

2022-07-21

Sämsta ungspannakan jag någonsin ätit! Den var inte alls god!

Zabina

2021-04-20

Näringsvärde per portion

Energi2694 KJ / 644 kCal
Fett27 g
Salt3.15 g
Kolhydrater71 g
Protein26 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Ugnspannkaka med äpple, grönkål och bacon
Betyg 4.6 av 5.
26 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Skav med grönkål, timjan och lingon
Betyg 3.5 av 5.
37 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Rostad blom- och grönkål
Betyg 4.9 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Krämig grönkålssallad med ingefära
Betyg 2.8 av 5.
67 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Långkål
Betyg 3.8 av 5.
47 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Grönkålspesto med valnötter och halloumi
Betyg 4.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 15 min att tillaga