Grönsakswok med smak av Mexiko

Name: Grönsakswok med smak av Mexiko
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikansk,Latinamerikansk
Ingredients: 2 morötter; 1 squash (à 300 g); 1 palsternacka; 1 gul lök; 1 gul paprika; 1 grön paprika; olja; 2 msk soja; 1 tsk spiskummin; 1 msk hackad färsk koriander; 1 chilipeppar; salt; 4 port ris; salsa (från burk)

Under 30 min 14 ingredienser Medel

Färgrik och kryddig grönsakswok med mexikansk hetta. Chili, spiskummin, koriander och salsa ger kraftfulla smaker till grönsakerna som passar utmärkt till ris.

Ingredienser

4 portioner

2 morötter

1 squash (à 300 g)

1 palsternacka

1 gul lök

1 gul paprika

1 grön paprika

olja

2 msk soja

1 tsk spiskummin

1 msk hackad färsk koriander

1 chilipeppar

salt

4 port ris

salsa (från burk)

Gör så här

Skölj och strimla morötter, squash och palsternacka. Skala och skiva löken. Skölj, kärna ur och strimla paprikorna.

Fräs alla grönsakerna i olja i en wok eller stor stekpanna.

Krydda med soja, spiskummin, koriander och urkärnad, fint hackad chilipeppar. Smaka av med salt. Servera med ris och salsa.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1347 KJ / 322 kCal

Fett4.2 g

Salt2.55 g

Kolhydrater60.3 g

Protein7.1 g

Testa liknande recept

Limekryddad räkpasta

Gröna squashbåtar

Chiligryta

Lammgryta med potatis och paprika

Stingig squashsalsa

Ljummen sallad med getostcrème

Mexikansk mat Vegetarisk chili con carne (lakto-ovo)Vegetarisk chili (lakto-ovo)Mexikansk chili Mexikanska enchiladas Chilisoppa

Grönsakswok med smak av Mexiko

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept