Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Grönsakstortilla

Modern och nyttig grönsakstortilla. Woka potatis och enkel, krispig paprika. Himmelskt len äggstanning kryddad med välsmakande parmesan. Servera gärna den spännande tortillan med nygräddat bröd och blandad spröd sallad.

Detta är ett recept från Buffé nr 8, 2001
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala och skiva potatisar. Skölj och strimla purjolöken. Kärna ur och strimla en stor röd paprika.
  2. Fräs/woka det gröna lätt i olja i en stekpanna. Vispa upp ägg i en skål med vatten, riven parmesanost, salt och svartpeppar.
  3. Häll äggstanningen i pannan. Grädda på svag värme i ca 10 minuter. Servera med bröd och ev en blandad sallad.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 6 potatisar
  • 1 purjolök
  • 1 stor röd paprika
  • 2 msk olja
  • 6 ägg
  • 1/2 dl vatten
  • 1 dl riven parmesanost
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2107 kJ / -1 kCal
Fett: 0 g
Läs mer om näringsvärden