Grön soppa med vitlöksbröd

Name: Grön soppa med vitlöksbröd
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g fryst broccoli; 250 g frysta ärtor; 5 dl vatten; 2 msk konc grönsaksfond; 2 dl grädde; 3/4 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 25 g rumsvarmt smör; 1 riven vitlöksklyfta; 2 msk fryst persilja; 1 krm salt; 1 baguette

Under 30 min 12 ingredienser Medel

En värmande soppa går alltid hem! Prova vårt recept på grön lakto vegetarisk soppa med broccoli och ärter, som serveras tillsammans med nygräddat vitlöksbröd. Soppa är också perfekt att ta med i matlådan dagen efter.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2019

Ingredienser

4 portioner

Soppa

600 g fryst broccoli

250 g frysta ärtor

5 dl vatten

2 msk konc grönsaksfond

2 dl grädde

3/4 tsk salt

2 krm svartpeppar

Vitlöksbröd

25 g rumsvarmt smör

1 riven vitlöksklyfta

2 msk fryst persilja

1 krm salt

1 baguette

För alla

Kontrollera noga innehållet i fonden.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av grädde och smör.
Gör mjölkproteinfri: byt grädde och smör mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Näringsvärdet är inkl. vitlöksbröd.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Soppa: Lägg broccoli, ärter, vatten och fond i en kastrull. Koka upp och låt sjuda ca 10 minuter. Tillsätt grädde och mixa soppan slät med en stavmixer. Smaka av med salt och peppar.

Vitlöksbröd: Blanda smör, vitlök, persilja och salt. Skiva baguetten och bred på vitlökssmöret. Rosta brödet i ugnen ca 5 minuter. Servera soppan med det varma brödet.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Lotta

2021-05-07

Lätt, snabb och supergod!

Lisa

2020-07-20

Kräsna barn när det gäller soppa men denna blev en solklar favorit! Man kan krydda lite extra om man vill men annars len och mild. Snabb och enkel vardagssoppa!

Redaktionen ICAse

2020-07-29

Hej Lisa! Härligt när det även går hem hos barnen. Hälsningar Michelle

Ingrid

2020-04-07

Blir godare om en delar baguetten på längden. 5 min är lite lång tid

Näringsvärde per portion

Energi 2411 KJ / 576 kCal

Fett 28 g

Salt 4.7 g

Kolhydrater 60 g

Protein 17 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden