Grön soppa med vitlöksbröd
En värmande soppa går alltid hem! Prova vårt recept på grön lakto vegetarisk soppa med broccoli och ärter, som serveras tillsammans med nygräddat vitlöksbröd. Soppa är också perfekt att ta med i matlådan dagen efter.
Ett recept från:
Buffé nr 2, 2019
Ingredienser
4 portioner
Soppa
600 g fryst broccoli
250 g frysta ärtor
5 dl vatten
2 msk konc grönsaksfond
2 dl grädde
3/4 tsk salt
2 krm svartpeppar
Vitlöksbröd
25 g rumsvarmt smör
1 riven vitlöksklyfta
2 msk fryst persilja
1 krm salt
1 baguette
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2411 KJ / 576 kCal
Fett28 g
Salt4.7 g
Kolhydrater60 g
Protein17 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Tog en hel påse ärtor, 600, och därmed en extra msk fond. Bytte även ut hälften av grädden till creme fraiche, vilket gav lite god syra.
Ulrika
2024-09-26Enkel o jättegod
Annika
2023-03-08En favoritsoppa hos oss
Birgitta
2022-11-10