Grön soppa med vitlöksbröd

Betyg 4.5 av 5.
49 personer har röstat
11
Grön soppa med vitlöksbröd

En värmande soppa går alltid hem! Prova vårt recept på grön lakto vegetarisk soppa med broccoli och ärter, som serveras tillsammans med nygräddat vitlöksbröd. Soppa är också perfekt att ta med i matlådan dagen efter.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2019

Grön soppa med vitlöksbröd

Ingredienser

4 portioner

Soppa

600 g  fryst broccoli
250 g  frysta ärtor
5 dl  vatten
2 msk  konc grönsaksfond
2 dl  grädde
3/4 tsk  salt
2 krm  svartpeppar

Vitlöksbröd

25 g  rumsvarmt smör
1   riven vitlöksklyfta
2 msk  fryst persilja
1 krm  salt
1   baguette

För alla

Kontrollera noga innehållet i fonden.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av grädde och smör.
Gör mjölkproteinfri: byt grädde och smör mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Näringsvärdet är inkl. vitlöksbröd.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
49 personer har röstat

Kommentarer

Enkel o jättegod

Annika

2023-03-08

En favoritsoppa hos oss

Birgitta

2022-11-10

En mild, god och lättgjord soppa som kan varieras lite som man tycker. Jag har dock aldrig haft 2 dl grädde i. Tycker det räcker med 1/2 dl men det kanske beror på att jag brukar minska mängden broccoli. Då ger ärtorna mer smak och sötma.

Lena

2022-11-06

Näringsvärde per portion

Energi2411 KJ / 576 kCal
Fett28 g
Salt4.7 g
Kolhydrater60 g
Protein17 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Spaghettifrittata med tomatsås
Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Toast med choklad, olivolja och salt
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Grön ärtrisotto
Betyg 4.7 av 5.
13 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Grönsakssoppa à la minute med ärtröra och toast
Betyg 4 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Broccolisoppa med fänkål
Betyg 4.5 av 5.
41 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Soppa på gröna ärtor med räkor
Betyg 3.2 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga