Grön soppa med vitlöksbröd

En värmande soppa går alltid hem! Prova vårt recept på grön lakto vegetarisk soppa med broccoli och ärter, som serveras tillsammans med nygräddat vitlöksbröd. Soppa är också perfekt att ta med i matlådan dagen efter.

Detta är ett recept från Buffé nr 2, 2019

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 225°C.
Soppa: Lägg broccoli, ärter, vatten och fond i en kastrull. Koka upp och låt sjuda ca 10 minuter. Tillsätt grädde och mixa soppan slät med en stavmixer. Smaka av med salt och peppar.
Vitlöksbröd: Blanda smör, vitlök, persilja och salt. Skiva baguetten och bred på vitlökssmöret. Rosta brödet i ugnen ca 5 minuter. Servera soppan med det varma brödet.

För alla

Kontrollera noga innehållet i fonden.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av grädde och smör.
Gör mjölkproteinfri: byt grädde och smör mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Ingredienser

Portioner: 4

Soppa

600 g fryst broccoli
250 g frysta ärter
5 dl vatten
2 msk konc grönsaksfond
2 dl grädde
3/4 tsk salt
2 krm svartpeppar

Vitlöksbröd

25 g rumsvarmt smör
1 riven vitlöksklyfta
2 msk fryst persilja
1 krm salt
1 baguette

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Smör

5:- Rabatt

Valio 500 g