Lammbullar med spiskummin och rostade grönsaker

Name: Lammbullar med spiskummin och rostade grönsaker
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g lammfärs; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 1 ägg; 1 tsk gurkmeja; 1 tsk spiskummin; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 msk olivolja; 6 stora potatisar; 1 gul paprika; 1 röd paprika; 1/2 msk olivolja; 1 tsk salt

Under 45 min 14 ingredienser Medel

En komplett måltid finner du i detta recept på saftiga lammbullar med spiskummin och rostade grönsaker. Tillaga din potatis och vackra paprika i ugnen medan du steker den välsmakande färsen. Servera grönsaker och bullar direkt med en fräsch sallad.

Ingredienser

4 portioner

500 g lammfärs

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1 ägg

1 tsk gurkmeja

1 tsk spiskummin

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

1 msk olivolja

Rostade grönsaker

6 stora potatisar

1 gul paprika

1 röd paprika

1/2 msk olivolja

1 tsk salt

Gör så här

Skala och riv lök och vitlök på den grova sidan av rivjärnet och lägg i en bunke.

Blanda färsen med löken, ägg och kryddor.

Forma färsen till bullar och stek i olja i en stekpanna.

Rostade grönsaker: Tvätta potatisen och skär den i klyftor.

Skölj, kärna ur och skär paprikan grovt.

Lägg potatisklyftorna i en form och tillaga i 225°C mitt i ugnen ca 15 min.

00:15:00

Häll på oljan och salt. Lägg i paprikan och fortsätt tillaga i ca 10 minuter. Servera lammbullarna till de rostade grönsakerna och en grönsallad.

00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Jättegott! Men jag lade till lite Meze som jag kryddade med färsk mynta och koriander o lite salt o peppar.

Kerstin

2010-10-14

Testa liknande recept

Keftedes

Auberginegryta "Baingan aachari"

Lammfärsbullar med persilja och vitlök

Lammfärsspett med libanesisk grönsaksgryta

Marockansk kycklingpaj "Bastilla"

Färsspett

Potatisgratäng Köttfärs Lammstekt Fläskfärs Lamm Stekt fläsk