Grönsakspasta med köttbullar i pestosås

Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Grönsakspasta med köttbullar i pestosås

Dryga ut den vanliga pastan med hyvlade morötter och zucchini. Ett enkelt och gott sätt att få in mer grönsaker på tallriken. Servera med köttbullar och pestosåsen.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 34 2011

Grönsakspasta med köttbullar i pestosås

Ingredienser

4 portioner
2 morötter
1/2 zucchini
500 g råa köttbullar
1 msk smör eller margarin
1 dl crème fraiche
2 dl hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
1 dl röd pesto
1 tsk torkad oregano
300 g pasta (gärna pappardelle)
30 g rucola till garnering
salt

Gör så här

00:05:00
00:02:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 5 av 5.2 personer har röstat

Kommentarer

Vi lagade detta dag 3 i veckan. Det var jätte gott och starkt. Kan ta lite mindre pesto när vi lagar det nästa gång och det blir definitivt en nästa gång.

Christina

2011-08-24

Jag är så nöjd med min matkasse. Första dagens recept, köttbullar i pestosås med pasta var fantastiskt gott och väl tilltagna portioner. Hela kassens innehåll var kanon...fräscht.

Yvonne

2011-08-23

Näringsvärde per portion

Energi2682 KJ / 642 kCal
Fett29 g
Salt3.2 g
Kolhydrater68 g
Protein27 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Pasta med chilipesto och zucchini
Betyg 1 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Köttbullar i het pestosås
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Risotto med rödlök och skinka
Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tonfiskfralla
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Gemelli med kyckling, tomater, pesto och oliver
Betyg 3.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Sopa de ajo con flor de calabaza
Betyg 2.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad