Grönsakslasagne med mozzarella

Name: Grönsakslasagne med mozzarella
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 300 g fryst grönmix; 300 g fryst wokmix; 500 g krossade tomater; 1 grönsaksbuljongtärning; 1/2 tsk timjan; 2 tsk vit balsamvinäger; 380 g bönmix; salt; svartpeppar; 8 dl mjölk (3%); 2 msk majsstärkelse; 150 g riven gratängost; 200 g färska lasagneplattor; 125 g mozzarella; sallad; färskriven parmesan

Under 60 min 17 ingredienser Medel

Få rätter går upp mot en riktigt bra lasagne. Och det måste inte vara kött i för att det ska bli en lyckad middag. Den här vegovarianten får det verkligen att vattnas i munnen. Bygg lager på lager och toppa med mozzarella och parmesan.