Grönsaksbullar med pasta, tomatsås & broccoli
En klassisk pastarätt där köttbullarna är utbytta mot grönsaksbullar. Den hemmagjorda tomatsåsen är ett bra knep för att förhöja rätten, och tillsammans med den kokta broccolin blir det en komplett måltid.
Ingredienser
4 portioner
Tomatsås
1 st gul lök
1 st vitlöksklyfta
3 st tomater
1 msk olivolja
2 tsk tomatpuré
3 dl grönsaksbuljong
salt
peppar
400 g pasta tagliatelle
1 paket grönsaksbullar
240 g broccoli
För alla
Kontrollera noga innehållet i grönsaksbullarna och på buljongen. I övrigt fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2104 KJ / 503 kCal
Fett11 g
Salt5.27 g
Kolhydrater75 g
Protein22 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer