Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Grönsaksbullar i tomatsås med mozzarella

En ljuvlig tomatsås som smakrik inramning till de goda färdiglagade vegobullarna. Alla kryddor och örter tillsammans med tomater blir underbart gott och aromatiskt. Tillsammans med mozzarella och fluffigt nykokt ris eller kanske pasta blir detta lätt en ny favorit!

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Tomatsås: Skala och finhacka lök och vitlök. 
  3. Fräs lök och vitlök mjuk i olivoljan i en kastrull. Tillsätt pastasås, tomater, vatten, timjan, oregano, buljongtärning och vinäger. Koka upp och låt sjuda 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  4. Lägg grönsaksbullarna i en ugnssäker form och häll över tomatsåsen. Bryt mozzarellan i bitar och lägg ovanpå såsen. Sätt in mitt i ugnen ca 20 minuter tills mozzarellan börjar få färg.
  5. Hacka persiljan grovt och strö över vid servering.
  6. Till servering: Servera med ris eller pasta.

För alla

Kontrollera noga innehållet i pastasåsen, grönsaksbullarna och buljongen.
Gör glutenfri: välj ris eller glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri mozzarella.
Gör mjölkproteinfri: uteslut eller byt mozzarella mot tofu eller mjölkproteinfritt osteralternativ.
Gör äggfri: välj ris eller äggfri pasta.

Näringsvärdet är beräknat inklusive ris som tillbehör.

Ingredienser

Portioner: 4
Tomatsås
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 msk olivolja
  • 390 g pastasås tomat & vitlök
  • 390 g krossade tomater
  • 1/2 dl vatten
  • 1 tsk timjan
  • 1 tsk oregano
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 1 tsk vitvinsvinäger
  • salt
  • svartpeppar
  • 2 förp grönsaksbullar (à 200 g)
  • 125 g mozzarella
  • 1/2 kruka persilja
Till servering
  • ris eller pasta
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2435 kJ / 582 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept