Grönpepparsås

Betyg 4.5 av 5.253 personer har röstat
Receptet har 42 kommentarer
Grönpepparsås
Under 30 min10 ingredienser Medel

Att göra en egen sås från grunden behöver inte alls vara krångligt. Med detta recept kan du göra en enkel grönpepparsås som passar till allt ifrån oxfilé till kyckling. Såsen kokas ihop på grönpepparkorn, vispgrädde och en skvätt konjak, vilket ger en pikant och lite lyxig smak.

Grönpepparsås

Ingredienser

4 portioner
2 schalottenlökar
1 msk smör
1 msk grönpeppar i lag
2 msk konjak
2 msk kalvfond
2 dl vispgrädde
1 tsk majsstärkelse
1 dl vatten
salt
peppar

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

42 st

  • Very good! Eddy

    Eddy

  • Hej! Hittar man inte grönpeppar i lag så kan man lägga dem i vatten en stund. Jag krossar inte dem, tycker det blir godare lite stuns att bita i och visst det smakar men väldigt gott tycker jag! /L

    Lars-olof

  • Mycket god sås. Kan verkligen rekommendera såsen. Hade inte konjak utan använde Rom. Affären hade inte grönpeppar i lag utan mortlade torkad grönpeppar. Halverade också vattnet till redningen för att få en mer krämig sås.

    Stefan

  • Vad gör jag med grönpepparen? Den nämns inte i receptet.

    Birgitta

    Hej Birgitta! i första punkten står det "Krossa pepparkornen och låt dem fräsa med någon minut. Häll i konjaken och låt den koka upp" Det är grönpepparn som avses, kanske lite otydligt:-) Vänliga hälsningar Leif

    ICA-köket

  • Varför ha vispgrädde när man ändå måste förtjocka såsen med majsstärkelse? Creme fraiché är väl ett bättre väl...?

    Michael

    Hej Michael! Vi tycker grädde passar bättre här för att crème fraichen har en högre syra. Så grädden gör såsen lite "rundare" i smaken. Hälsningar Niclas

    ICA-köket

  • Tar gärna lite genvägar när vi inte har allt hemma och ibte vill åka till affären Tog frusen charlottenlök och torkag grönpeppar Blev supergott! Lätt att göra också

    Maria

  • Hej, Avses koncentrerad eller utspädd fond? mvh Pär

    Pär

    Hej Pär! Det är koncentrerad fond som används i receptet. Hälsningar Niclas

    ICA-köket

  • Körde rom isf cognac och lite vinäger, kommer göras igen

    Rikard

  • Jag titta bara på Ica recept så enkla och Gott. Jag har gjort denna såsen v gott. Tack Mvh Lucia Nord

    Lucia

  • Jag hade inga andra ingredienser än konjak hemma. Tog tredubbla mängden och det blev gott ändå.

    Henrik

Näringsvärde per portion

Näringsvärdet är baserat på hela satsen.
Energi3952 KJ / 944 kCal
Fett92 g
Salt2.72 g
Kolhydrater11 g
Protein5 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Pepparsås
    Betyg 4.5 av 5.95 personer har röstat
    Receptet har 16 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Konjak- och grönpepparsås
    Betyg 3.9 av 5.18 personer har röstat
    Receptet har 5 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Ädelfärskost med grönpeppar
    Betyg 3.4 av 5.5 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Köttgryta med grönpeppar
    Betyg 4.2 av 5.13 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
GrönpepparsåsGlutenfri såsÄggfrittKokt rödspättaSås nyårGlutenfri frikadeller