Grönpepparsås

Name: Grönpepparsås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 schalottenlökar; 1 msk smör; 1 msk grönpeppar i lag; 2 msk konjak; 2 msk kalvfond; 2 dl vispgrädde; 1 tsk majsstärkelse; 1 dl vatten; salt; peppar

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Att göra en egen sås från grunden behöver inte alls vara krångligt. Med detta recept kan du göra en enkel grönpepparsås som passar till allt ifrån oxfilé till kyckling. Såsen kokas ihop på grönpepparkorn, vispgrädde och en skvätt konjak, vilket ger en pikant och lite lyxig smak.

Ingredienser

4 portioner

2 schalottenlökar

1 msk smör

1 msk grönpeppar i lag

2 msk konjak

2 msk kalvfond

2 dl vispgrädde

1 tsk majsstärkelse

1 dl vatten

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och finhacka löken. Fräs den i smöret på svag värme tills löken blivit genomskinlig. Krossa pepparkornen och låt dem fräsa med någon minut. Häll i konjaken och låt den koka upp.

Rör ner fond och grädde. Blanda majstärkelsen med vattnet och rör ner i såsen och låt sjuda ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.

00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

39 st

Tar gärna lite genvägar när vi inte har allt hemma och ibte vill åka till affären Tog frusen charlottenlök och torkag grönpeppar Blev supergott! Lätt att göra också
Maria
2025-08-29
Hej, Avses koncentrerad eller utspädd fond? mvh Pär
Pär
2025-07-13
Hej Pär! Det är koncentrerad fond som används i receptet. Hälsningar Niclas
ICA-köket
2025-07-14
Körde rom isf cognac och lite vinäger, kommer göras igen
Rikard
2025-04-05