Grönpepparsås

Betyg 4.5 av 5.267 personer har röstat
Receptet har 46 kommentarer
Grönpepparsås
Under 30 min10 ingredienser Medel

Att göra en egen sås från grunden behöver inte alls vara krångligt. Med detta recept kan du göra en enkel grönpepparsås som passar till allt ifrån oxfilé till kyckling. Såsen kokas ihop på grönpepparkorn, vispgrädde och en skvätt konjak, vilket ger en pikant och lite lyxig smak.

Grönpepparsås

Ingredienser

4 portioner
2 schalottenlökar
1 msk smör
1 msk grönpeppar i lag
2 msk konjak
2 msk kalvfond
2 dl vispgrädde
1 tsk majsstärkelse
1 dl vatten
salt
peppar

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

46 st
  • J

    Jessica

    God. Hade i whiskey istället för cognac, eftersom det var det vi hade hemma. Serverade med rejäla skivor smörstekt blomkål och rostad potatis.

  • J

    Joakim

    Jag flamberade löken och pepparn med konjaken och resultatet blev riktigt gott.

  • A

    Anette

    Jättegod sås, serverar den till stekt tonfisk och stekt potstis

  • B

    Barbro

    God sås men blev alldeles för salt. Beror på kalvfonden, jag tillsatte inget extra salt.

  • L

    Leona carita

    Mkt god sås o omtyckt av familjen 👍

  • E

    Eddy

    Very good! Eddy

  • S

    Stefan

    Mycket god sås. Kan verkligen rekommendera såsen. Hade inte konjak utan använde Rom. Affären hade inte grönpeppar i lag utan mortlade torkad grönpeppar. Halverade också vattnet till redningen för att få en mer krämig sås.

  • B

    Birgitta

    Vad gör jag med grönpepparen? Den nämns inte i receptet.

    ICA-köket

    Hej Birgitta! i första punkten står det "Krossa pepparkornen och låt dem fräsa med någon minut. Häll i konjaken och låt den koka upp" Det är grönpepparn som avses, kanske lite otydligt:-) Vänliga hälsningar Leif

  • M

    Michael

    Varför ha vispgrädde när man ändå måste förtjocka såsen med majsstärkelse? Creme fraiché är väl ett bättre väl...?

    ICA-köket

    Hej Michael! Vi tycker grädde passar bättre här för att crème fraichen har en högre syra. Så grädden gör såsen lite "rundare" i smaken. Hälsningar Niclas

  • M

    Maria

    Tar gärna lite genvägar när vi inte har allt hemma och ibte vill åka till affären Tog frusen charlottenlök och torkag grönpeppar Blev supergott! Lätt att göra också

Näringsvärde per portion

Näringsvärdet är baserat på hela satsen.
Energi3952 KJ / 944 kCal
Fett92 g
Salt2.72 g
Kolhydrater11 g
Protein5 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Pepparsås
    Betyg 4.5 av 5.96 personer har röstat
    Receptet har 16 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Konjak- och grönpepparsås
    Betyg 3.9 av 5.18 personer har röstat
    Receptet har 5 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Ädelfärskost med grönpeppar
    Betyg 3.4 av 5.5 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Köttgryta med grönpeppar
    Betyg 4.2 av 5.13 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Helstekt entrecôte med grönpeppar och citron
    Betyg 3.6 av 5.13 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Kycklingleverpastej med grönpeppar och apelsin
    Betyg 4.8 av 5.4 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
GrönpepparsåsÄggfrittKokt rödspättaSås nyårGlutenfri frikadellerJulsås