HuvudrättNordisk
-
1
grönkålsstånd (à ca 400 g)
-
1
l skinkspad eller köttbuljong (tärning eller fond + vatten)
-
2
msk vetemjöl
-
1
dl vispgrädde
-
1/2
tsk mald fänkål
-
1/2
tsk salt
-
1
krm peppar
-
1/2
dl hackad gräslök
Close
Bra att veta när du ändrar antalet portioner
Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
- Skölj och repa bladen från grönkålen. Koka kålen mjuk i skinkspadet i en gryta ca 15 min.
- Ta upp kålen med en hålslev och hacka den fint, gärna i matberedare. Lägg tillbaka kålen i grytan.
- Rör ut mjölet i grädden och vispa ner i grytan. Låt koka ca 5 min. Smaka av med fänkål, salt och peppar. Rör i gräslöken. Servera soppan med ägghalvor eller prinskorv.