Grönkålspaj med svarta oliver och Västerbottensost

Krämig grönkålspaj med smakrika svarta oliver och kryddig Västerbottensost, ett perfekt avslut på dagen! Crème fraiche och örtsalt ger pajen fin karaktär. Servera gärna din krämiga paj med en vacker grönsallad.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2003

Ingredienser

4 portioner

1 1/2 dl grahamsmjöl

1 1/2 dl vetemjöl

2 msk crème fraiche

100 g smör

1 krm örtsalt

Fyllningen

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

200 g grönkål

1 1/2 msk olivolja

100 g Västerbottensost

1 dl svarta oliver (utan kärnor)

2 dl mjölk

2 ägg

1 tsk salt

1 krm peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Mixa alla ingredienser till pajskalet. Tryck ut i en pajform, ca 25 cm i diameter (för 4 port), och ställ formen kallt i frysen i 20 minuter.

00:20:00

Sätt ugnen på 200°C.

Finhacka lök och vitlök. Strimla kålen. Fräs alltsammans i olivolja utan att det tar färg. Ta av kastrullen.

Skär osten i tärningar. Vänd ner dem och oliverna i kastrullen. Fördela detta i pajskalet.

Vispa ihop mjölk och ägg. Krydda med salt och peppar. Häll i pajskalet.

Grädda mitt i ugnen i 30 minuter eller tills allt stelnat och fått färg.

00:30:00

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

13 st

Supergod och lättlagad paj - en favorit som jag faktiskt tycker också ser riktigt god ut! Hej på dig, Josefine :)
Niilo
2025-08-25
Jag gjorde med broccoli, fantastiskt gott med en sallad till!
Nina
2024-02-26
Hoppade över oliverna som ingen i familjen gillar.
Annika
2023-12-11
Fantastisk god och smakrik Rekommenderas!
Anna-lisa
2022-11-09
Verkligen smått chockad över hur god den här pajen var! Rekommenderar verkligen.
Bianca
2022-01-02
Så otroligt mkt godare än den ser ut. Storfavorit!
Josefine
2020-12-21
God, använde 3 ägg och tre dl mjölk till äggstanningen och det tyckte jag blev perfekt.
Ingela
2019-02-10
Om ni får grönkål över kan jag starkt rekomendera receptet ”Grillad macka med chunky hummus...” här på ICA. Supergoda.
Ingrid
2019-01-14
Samma sak hände mig som Isak, stanningen räckte inte.
Ingrid
2019-01-08
Hej Ingrid! Receptet stämmer. Titta på bilden så är det lite äggstanning. Äggstanningen behöver ju inte alltid täcka alla ingredienser, som i detta receptet. Men kul att ni ändrar och gör mer om ni vill. Hälsningar Michelle
ICA-köket
2019-01-11
God smak. Kommer dock dubbla mängden mjölk och ägg nästa gång, den täckte inte grönkålen ordentligt.
Isak
2012-12-13

Energi2616 KJ / 625 kCal

Fett44 g

Salt3.1 g

Kolhydrater38 g

Protein18 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Antons västerbottenpaj
Betyg 3.8 av 5.69 personer har röstat
Receptet har 24 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grönkålsgratängen som passar julbordet
Betyg 3.7 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Smördegssnurror med Västerbottensost
Betyg 4.5 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Rostad blom- och grönkål
Betyg 4.8 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Oliver med Västerbottensost
Betyg 4.7 av 5.32 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Smör med Västerbottensost och krasse
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Grönkålspaj Ostpaj Västerbottenpaj Festmiddag Kål i ugn Paj fest