Gröna soppan med linser | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Gröna soppan med linser

Denna vegetariska, gröna soppa med linser, morötter, grön chilifrukt, vitlök och curry tillagar du på under 30 minuter. Soppan smaksätts även med salt och citronsaft och serveras tillsammans med bröd.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala och strimla morötter och gul lök. Skölj, kärna ur och tärna röd paprika och grön chilifrukt.
  2. Värm olja i en gryta stor nog för soppkok. Lägg i allt det gröna och fräs det glansigt i olja. Pressa ner vitlöksklyfta. Tillsätt röda linser, curry, ingefära och kummin. Häll på grönsaksbuljong. Låt koka i ca 10 minuter.
  3. Smaka av med salt och saft av citron. Strössla över hackad gräslök. Servera med bröd.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 3 morötter
  • 1 gul lök
  • 1 röd paprika
  • 1 grön chilifrukt
  • 2 msk olja
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 dl gröna linser
  • 1 tsk curry
  • 1/2 tsk ingefära
  • 1 tsk kummin
  • 1 l grönsaksbuljong (tärning + vatten)
  • 1 tsk salt
  • 1/2 msk saft av citron
  • 2 msk hackad gräslök
  • bröd till servering
  • röda linser
Lägg till i inköpslistan