Gröna gudinnans sallad | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Enkel

Gröna gudinnans sallad

Green goddess-dressing, namnet talar för sig själv. Eller vad sägs om en örtig dressing med vitlök, ruccola och honung som ringlas över krispiga och söta hjärtsalladsblad? För det är verkligen som kockarna säger; en god dressing kräver endast en enkel sallad.

Detta är ett recept från Buffé nr 3, 2015
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Börja med dressingen. Lägg blad och stjälkar från persilja och basilika i en matberedare. Skala vitlöksklyftorna. Tillsätt vitlök, ruccola, honung och olja i matberedaren. Krydda med salt och peppar. Mixa till en slät dressing. Tillsätt yoghurten och mixa snabbt ihop.
  2. Fördela salladsbladen på ett stort fat och ringla över lite av dressingen. Garnera med basilikablad och servera resten av dressingen bredvid.
  3. Servera gärna salladen till Ugnsstekt kyckling med gremolatafyllning.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: Välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: Byt ut yoghurt mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 gemsallad (à ca 80 g)
  • färsk basilika till garnering
Green goddess-dressing
  • 1 kruka persilja
  • 1 kruka basilika
  • 2 vitlöksklyftor
  • 30 g ruccola
  • 1 tsk flytande honung
  • 1/2 dl olivolja
  • 2 krm salt
  • 1 krm nymalen svartpeppar
  • 2 dl matyoghurt (10 %)
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 667 kJ / 159 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept