Grön soppa med vitlöksbröd

Name: Grön soppa med vitlöksbröd
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g fryst broccoli; 250 g frysta ärtor; 5 dl vatten; 2 msk konc grönsaksfond; 2 dl grädde; 3/4 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 25 g rumsvarmt smör; 1 riven vitlöksklyfta; 2 msk fryst persilja; 1 krm salt; 1 baguette

Under 30 min 12 ingredienser Medel

En värmande soppa går alltid hem! Prova vårt recept på grön lakto vegetarisk soppa med broccoli och ärter, som serveras tillsammans med nygräddat vitlöksbröd. Soppa är också perfekt att ta med i matlådan dagen efter.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2019

Ingredienser

4 portioner

Soppa

600 g fryst broccoli

250 g frysta ärtor

5 dl vatten

2 msk konc grönsaksfond

2 dl grädde

3/4 tsk salt

2 krm svartpeppar

Vitlöksbröd

25 g rumsvarmt smör

1 riven vitlöksklyfta

2 msk fryst persilja

1 krm salt

1 baguette

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Soppa: Lägg broccoli, ärter, vatten och fond i en kastrull. Koka upp och låt sjuda ca 10 minuter. Tillsätt grädde och mixa soppan slät med en stavmixer. Smaka av med salt och peppar.

00:10:00

Vitlöksbröd: Blanda smör, vitlök, persilja och salt. Skiva baguetten och bred på vitlökssmöret. Rosta brödet i ugnen ca 5 minuter. Servera soppan med det varma brödet.

00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

12 st

Tog en hel påse ärtor, 600, och därmed en extra msk fond. Bytte även ut hälften av grädden till creme fraiche, vilket gav lite god syra.
Ulrika
2024-09-26
Enkel o jättegod
Annika
2023-03-08
En favoritsoppa hos oss
Birgitta
2022-11-10

Energi2411 KJ / 576 kCal

Fett28 g

Salt4.7 g

Kolhydrater60 g

Protein17 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Spaghettifrittata med tomatsås
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grön ärtrisotto
Betyg 4.7 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Toast med choklad, olivolja och salt
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Broccolisoppa med fänkål
Betyg 4.5 av 5.46 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Soppa på gröna ärtor med räkor
Betyg 3.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Broccolisoppa med tomat- och mozzarellabaguette
Betyg 4.1 av 5.105 personer har röstat
Receptet har 23 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Pasta carbonara Broccolisoppa Vegetarisk middag (lakto-ovo)Nyttig middag Soppa med gröna ärtor Vegetarisk wok