Grön kokoschutney

Name: Grön kokoschutney
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Indisk
Ingredients: 6 - 6 1/2 cm ingefära; 4 gröna chilifrukter (t ex spansk peppar); 4 krukor färsk koriander; 1 kruka mynta eller persilja; 1/2 vitlöksklyfta; 1 1/2 dl färskpressad lime- eller citronjuice; rivet skal av 1 lime; 0.8 dl honung; 1 påse riven kokos (à 250 g); 2 1/2 dl olja; 2 1/2 dl vatten; 1 tsk salt

Under 15 min 12 ingredienser Medel

Tilltalande chutney med ingefära, chilifrukt, citronjuice, honung, riven kokos och persilja. Denna läckra kokoschutney får sin vackra gröna färg från de färska örterna. Servera chutneyn tillsammans med indiska maträtter.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2009

Ingredienser

6 portioner

6 - 6 1/2 cm ingefära

4 gröna chilifrukter (t ex spansk peppar)

4 krukor färsk koriander

1 kruka mynta eller persilja

1/2 vitlöksklyfta

1 1/2 dl färskpressad lime- eller citronjuice

rivet skal av 1 lime

4/5 dl honung

1 påse riven kokos (à 250 g)

2 1/2 dl olja

2 1/2 dl vatten

1 tsk salt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och riv ingefäran fint. Dela och kärna ur chilin. Mixa allt utom kokos, olja och vatten till en slät puré i en matberedare eller med stavmixer.

Blanda i kokos, olja, vatten och salt, fortsätt att mixa tills det går ihop. Smaka av och späd ev ut chutneyn med lite mer vatten.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Färsk korianderchutney
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mintchatni
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tomatchutney
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Apelsin- & chilichutney
Betyg 2.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kanel- och chilimarinerade jordgubbar
Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Paprika och tomatchutney
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kimchi Ceviche Sallad asiatisk Ruccola sås Mexikansk chili Vegansoppa