Grön ärtsoppa med julkorvsfrikadeller

Betyg 3 av 5.
2 personer har röstat
0
Grön ärtsoppa med julkorvsfrikadeller

Ärtsoppa av gröna ärtor med gul lök, grädde, persilja och frikadeller av rå julkorv. Spritsa små köttbullar av korven och sjud i buljong. Buljongen är också basen i soppan. Koka lök, frysta gröna ärter och bladpersilja och mixa till en slät ärtsoppa. Servera med korvbitarna. Enkelt och gott!

Grön ärtsoppa med julkorvsfrikadeller

Ingredienser

8 portioner
12 dl  kycklingbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
ca 400 g  rå julkorv

Grön ärtsoppa

1   gul lök
1 msk  rapsolja
2 dl  vispgrädde
250 g  gröna ärtor
1   kruka bladpersilja
flingsalt och svartpeppar

För alla

Läs noga innehållsförteckningen på buljongen och julkorven. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot havre-, soja- eller risalternativ.

Gör så här

Tips

Frikadellerna passar även bra med grönkåls- eller spenatsoppa.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3 av 5.
2 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi1101 KJ / 264 kCal
Fett22.7 g
Kolhydrater6.8 g
Protein7.7 g

Testa liknande recept

Rödspätta med fänkål och ärter
Betyg 2.6 av 5.
16 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pasta farfalle med ärter, bacon och citron
Betyg 4.3 av 5.
13 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Ärt- och pepparrotsdip
Betyg 3.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Ärtpasta med ört- och citronmarinerad feta
Betyg 4.3 av 5.
15 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Soppa på gröna ärtor med räkor
Betyg 3.2 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Smörstekt torsk med ärt- och broccolipuré
Betyg 3.6 av 5.
18 personer har röstat
Under 45 min att tillaga