Grillspett på karré med het gurka i baguette

Grillspett på karré är goda spett att servera i baguette med grillad paprika och snabbinlagd gurka med sting av chili. Lägg in gurkan i ättika, socker, salt och chiliflakes och låt stå. Grilla karréspetten under tiden. Fläskkarré är riktigt gott grillkött som blir saftigt och smakrikt.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Skala och skiva gurkan tunt med osthyvel.
Blanda ättiksprit, socker, salt och chiliflakes tills sockret löst sig.
Lägg gurkan i lagen och låt stå minst 10 minuter. Blanda sedan i persiljan.
Dela och kärna ur paprikorna och skär dem i grova bitar. Grilla karréspetten ca 3 minuter på varje sida och paprikorna tills de fått fin färg.
Dela baguetten i 4 delar (för 4 port), snitta upp och grilla dem. Fyll dem sedan med sallad, cottage cheese, paprika, grillspett och toppa med den heta gurkan.

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri cottage cheese och blanda ev i oliver och lite laktosfri fetaost.
Gör mjölkproteinfri: byt ut cottage cheese till en mjölkproteinfri färskost.

Ingredienser

Portioner: 4

1 liten gurka
2 msk ättiksprit (12 %)
2 msk strösocker
1 tsk flingsalt med jod
1 tsk red hot chiliflakes
2 msk hackad persilja
2 gula paprikor
2 röda paprikor
4 grillspett av karré
1 baguette
1 huvudsallad
250 g cottage cheese med feta och oliv

Näringsvärde
Per portion

Energi 2107 kJ / 504 kCal

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion