Grilled cheese med nässlor och primörsallad

Name: Grilled cheese med nässlor och primörsallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 gula lökar; 2 vitlöksklyftor; 4 msk smör; 150 g nässlor (rensade och sköljda eller färsk bladspenat); 2 msk vatten; salt; peppar; 300 g riven mild ost (t ex Gouda); 8 skivor vitt surdegsbröd; 3 msk olivolja; 150 g sockerärtor; 8 rädisor; 1 förp rucola (à 65 g); 3 msk grekisk- eller turkisk yoghurt (10%); 1 tsk torkad oregano; 1 msk rödvinsvinäger; 2 krm salt; 2 krm svartpeppar

Under 30 min 18 ingredienser Medel

Grilled cheese med nässlor är en vårig twist på klassikern. Den går fort att tillaga och är omtyckt av alla. Serveras tillsammans med en primörsallad och blir då en perfekt lunch eller lyxig kvällsmacka.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2025

Två tallrikar med toasts delade i hälften med smält ost och nässlor i och en grönsallad bredvid.

Ingredienser

4 portioner

2 gula lökar

2 vitlöksklyftor

4 msk smör

150 g nässlor (rensade och sköljda eller färsk bladspenat)

2 msk vatten

salt

peppar

300 g riven mild ost (t ex Gouda)

8 skivor vitt surdegsbröd

3 msk olivolja

150 g sockerärtor

8 rädisor

1 förp rucola (à 65 g)

3 msk grekisk- eller turkisk yoghurt (10%)

1 tsk torkad oregano

1 msk rödvinsvinäger

2 krm salt

2 krm svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och strimla löken. Skala och finhacka vitlöken. Bryn lök och vitlök i hälften av smöret i en stekpanna tills löken är mjuk och gyllenbrun.

Tillsätt nässlor och vatten. Fräs några minuter tills nässlorna blir varma, krydda med salt och peppar.

Fördela ost, nässlor och lök på hälften av brödskivorna. Lägg övriga brödskivor som ett lock.

Hetta upp en stor stekpanna med resten av smöret och 2 msk olivolja. Stek bröden frasiga på båda sidor på medelvärme ca 5 minuter.

00:05:00

Strimla sockerärtorna på längden och ansa och skiva rädisorna tunt. Blanda i en skål tillsammans med rucola, resten av olivoljan, yoghurt, oregano, vinäger, salt och peppar.

Servera mackan direkt, när osten är varm, tillsammans med salladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

T
Tobias
5 maj 2025
Jätte goda mackor. Det är kul att följa receptet för ingredienser man kan hitta i skogen. Salladen föll mig inte riktigt i smaken.

Energi2797 KJ / 666 kCal

Fett43 g

Salt3.2 g

Kolhydrater39 g

Protein29 g

Testa liknande recept

Rädisor med ramslökssmör
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Rädisor med ramslökssmör

Italiensk vego club sandwich
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En delad club sandwich där basilika, majonnäs och vegobacon syns ligger på en träbricka med en kökshadduk.

Fransk omelett med pecorino och nässlor
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fransk omelett med pecorino och nässlor

Evas gräddstuvade nässlor
Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Evas gräddstuvade nässlor

Grilled cheese med svensk prästost
Betyg 3.3 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Grilled cheese med svensk prästost

Grekisk brödsallad med mixad fetaost
Betyg 4.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ett ovalt fat med grönsaker och bröd blandat dekorerat med dillvippor.

Soppor med spenat Macka Smörgås Italienska mackor Stekt svartkål Omelett grönsaker

Grilled cheese med nässlor och primörsallad

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept