Grillat kycklingbröst med fänkål, tomat och rosmarin

Grillat kycklingbröst med en röra av fräst fänkål, tomat och vitlök smakar gott till både vardag och grillfest. Grilla kycklingen med citronhalvor och låt röran puttra ihop i en panna på grillen. Den grillade kycklingen är klar när innertemperaturen är 82°C vid benet.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Ansa och skiva fänkålen tunt. Skala och skiva vitlöken. Fräs vitlök och fänkål mjukt i olivoljan i en panna på grillen. Krydda med salt och peppar. Vänd ner tomaterna. Låt sjuda medan kycklingen grillas.
Massera in salt och peppar på kycklingbrösten. Grilla dem tillsammans med halverade citroner. Grilla tills kycklingens innertemperatur är 82°C invid benet.
Servera kycklingen med kokt potatis och fänkål som toppas med valnötter och parmesan.

För alla

Fri från ägg, gluten och laktos.
Gör mjölkproteinfri: Byt ut parmesan mot mjölkproteinfritt ostalternativ, alternativt uteslut parmesan.

Ingredienser

Portioner: 4

3 fänkål
2 vitlöksklyftor
4 msk olivolja
flingsalt med jod
nymalen svartpeppar
1 burk körsbärstomater (à 400 g)
4 kycklingbröst med del av vinge eller kalkonfilé
2 citroner
1 dl valnötter
1 dl grovriven parmesanost

Till servering

färskpotatis

Näringsvärde
Per portion

Energi 2539 kJ / 608 kCal

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion