Nørrebro curry – grillmacka med rostbiff, äpple och curry

Name: Nørrebro curry – grillmacka med rostbiff, äpple och curry
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 förp pickles (à 390 g); 1 dl majonnäs; 1 tsk curry; salt och svartpeppar; 1 rött äpple; 8 skivor energi bröd; 8 skivor rostbiff; 1/2 dl rostad lök

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Currymajonnäs, äpple och rostbiff är en fantastisk trio som ryms i denna grillade macka. Lite rostad lök lyfter den ett snäpp till – extra gott blir det om du rostar din egen.

Ingredienser

4 portioner

1/2 förp pickles (à 390 g)

1 dl majonnäs

1 tsk curry

salt och svartpeppar

1 rött äpple

8 skivor energi bröd

8 skivor rostbiff

1/2 dl rostad lök

För alla

Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd och glutenfri rostad lök.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.

Gör så här

Hacka picklesen grovt och blanda med majonnäs och curry. Krydda med salt och peppar.

Hyvla äpplet tunt med mandolin eller potatisskalare.

Bred curryremouladen på alla brödskivorna. Fördela rostbiff, äpple och rostad lök på hälften av bröden. Lägg resten av bröden som lock.

Grilla i smörgåsgrill ca 4 minuter.

Tips

Rosta din egen lök.
Skala och skiva 2 gula lökar och blanda dem med 1 msk majsstärkelse. Hetta upp 1 ½ dl olja i en kastrull. Lägg i löken i omgångar. När den fått fin färg, lyft upp den med en hålslev och låt rinna av och svalna på hushållspapper. Receptet är för 4 portioner.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?