Grillade pumpaskivor

Name: Grillade pumpaskivor
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kuvert saffran (à ½ g); 4 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten); 4 dl couscous; 1 msk smör; 1 rödlök; 1 vitlöksklyfta; 1 röd paprika; 2 broccolibuketter; 1 msk olivolja; salt; peppar; 8 - 10 pumpaskivor med skal (10 st motsvarar ca 400 g)

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Det här receptet på grillade pumpaskivor är en riktig smakupplevelse. Du grillar skivad pumpa i ugnen och serverar med en couscoussallad på couscous, paprika, broccoli, lök och saffran. Fantastiskt gott och smakrikt!

Ett recept från:
Buffé nr 10, 1998

Ingredienser

4 portioner

1 kuvert saffran (à ½ g)

4 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten)

4 dl couscous

1 msk smör

1 rödlök

1 vitlöksklyfta

1 röd paprika

2 broccolibuketter

1 msk olivolja

salt

peppar

8 - 10 pumpaskivor med skal (10 st motsvarar ca 400 g)

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Lös saffranet i buljongen och häll den het över couscousgrynen. Låt grynen svälla i 5 minuter. Vid servering fluffas grynen upp med en gaffel och smöret blandas i.

00:00:00

Strimla lök och paprika, dela broccolin i mindre bitar. Woka eller snabbstek grönsakerna i oljan. Krydda med salt och peppar. För mer asiatsmak på grönsakerna kan man även krydda med lite sweet chili, sesamolja eller ostronsås.

Pensla pumpaskivorna med olja och grilla dem under grillelementet i ugnen tills de mjuknat och fått färg.

Vänd dem gärna ett par gånger under tiden. Krydda pumpaskivorna med salt och peppar.

Blanda couscousen med grönsakerna och garnera enligt förslag.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Couscouswok med kikärter
Betyg 4.1 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad chorizo med nudelwok
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kålrotswok med bacon
Betyg 4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Quorn- och couscouswok
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Couscous (grundrecept)
Betyg 3.7 av 5.31 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Filéwok med örtsås och couscous
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Broccoli Wokad kyckling Wokad lövbiff Wokad biff Spansk huvudrätt Recept på wokad mat och wokade rätter