Grillade marinerade kycklingfiléer

Grillade marinerade kycklingfiléer är en underbar rätt. Marinad med smak av färsk rosmarin, citron, spiskummin och tabasco ger kycklingen härligt sting! Servera gärna spenatsallad med ädelost och aprikoser till.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2010

Ingredienser

8 portioner

1 kg kycklingfiléer

1 citron

flingsalt

nymalen svartpeppar

rosmarinkvistar till garnering

Marinad

3 kvistar färsk rosmarin

rivet skal av 2 citroner

1/2 dl färskpressad citronjuice

1 msk soja

2 tsk malen spiskummin

1/2 tsk tabasco

1 tsk salt

1 dl olivolja

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Skär kycklingfiléerna i tunna skivor på längden.

Marinad: Repa rosmarinen och hacka bladen grovt. Blanda med resten av ingredienserna till marinaden.

Lägg kycklingen i dubbla plastpåsar. Häll på marinaden och vänd runt. Låt marinera i kylen minst 2 timmar.

Torka av kycklingskivorna lätt. Grilla ca 3 minuter på varje sida.

Skär citronen i halvor. Grilla citronhalvorna med snittytan ner. Garnera kycklingen med lite rosmarinkvistar och pressa över citronjuice. Krydda ev med salt och peppar. Perfekt på buffébordet och en spenatsallad, se receptet Spenatsallad med ädelost och aprikoser.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Åsa

2021-06-27

Perfekt på buffén, lätt att förbereda och fungerar även bra att steka i ugnen. Spenatsallad med ädelost och aprikoser är perfekt tillbehör med balansen av sälta och sötma. Som huvudrätt med färskpotatis och en grön sås är den given sommarmat. En rätt som vi gjort många gånger!

Gloria

2016-07-11

Det mychek bra,de stor halp tack

Caroline

2015-06-13

Gott och fräscht! Hade ugnsstekt färskpotatis med rödlök till, mums!