Grillade marinerade kycklingfiléer

Grillade marinerade kycklingfiléer är en underbar rätt. Marinad med smak av färsk rosmarin, citron, spiskummin och tabasco ger kycklingen härligt sting! Servera gärna spenatsallad med ädelost och aprikoser till.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2010

Ingredienser

8 portioner

1 kg

kycklingfiléer

citron

flingsalt

nymalen svartpeppar

rosmarinkvistar till garnering

Marinad

kvistar färsk rosmarin

rivet skal av 2

citroner

1/2 dl

färskpressad citronjuice

1 msk

soja

2 tsk

malen spiskummin

1/2 tsk

tabasco

1 tsk

salt

1 dl

olivolja

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Skär kycklingfiléerna i tunna skivor på längden.

Marinad: Repa rosmarinen och hacka bladen grovt. Blanda med resten av ingredienserna till marinaden.

Lägg kycklingen i dubbla plastpåsar. Häll på marinaden och vänd runt. Låt marinera i kylen minst 2 timmar.

Torka av kycklingskivorna lätt. Grilla ca 3 minuter på varje sida.

Skär citronen i halvor. Grilla citronhalvorna med snittytan ner. Garnera kycklingen med lite rosmarinkvistar och pressa över citronjuice. Krydda ev med salt och peppar. Perfekt på buffébordet och en spenatsallad, se receptet Spenatsallad med ädelost och aprikoser.

Vad tyckte du om receptet?