Apelsinmarinerade laxkotletter
Laxkotletter som marinerats i apelsinmarinad är ett överraskande recept på lax som med sin friska smak är en given vinnare. Laxkotletterna med sin smak av apelsin serverar du sedan med en kall sås på bland annat yoghurt, honung och apelsinskal. Mums!
Ingredienser
4 portioner
4 laxkotletter
1 apelsin
3 msk olja
1 msk ljus soja
1 msk färskriven ingefära
1 krm kajennpeppar
1 tsk salt
Sås
2 dl matlagningsyoghurt
2 msk hackad gräslök
1 msk flytande honung
1/2 msk rivet apelsinskal
2 krm salt
1/2 krm kajennpeppar
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentar
Letade efter något gott med lax som passade en lördagskväll, och det blev till att laga denna rätt. Var lite skeptisk eftersom jag för några veckor sedan köpte en färdigmarinerad lax med liknande ingredienser som var riktigt hemsk. Men denna var raka motsatsen, väldigt god! Marinaden ger bara en liten smak till fisken, inte alls överdriven. Såsen smakade riktigt gott och hade en god balans mellan syrligt och sött. Rekommenderar den här rätten, passar till många tillfällen!
Fredrik
2004-09-11