Apelsinmarinerade laxkotletter

Laxkotletter som marinerats i apelsinmarinad är ett överraskande recept på lax som med sin friska smak är en given vinnare. Laxkotletterna med sin smak av apelsin serverar du sedan med en kall sås på bland annat yoghurt, honung och apelsinskal. Mums!

Ingredienser

4 portioner

4 laxkotletter

1 apelsin

3 msk olja

1 msk ljus soja

1 msk färskriven ingefära

1 krm kajennpeppar

1 tsk salt

Sås

2 dl matlagningsyoghurt

2 msk hackad gräslök

1 msk flytande honung

1/2 msk rivet apelsinskal

2 krm salt

1/2 krm kajennpeppar

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Lägg laxkotletterna i dubbla plastpåsar.

Skölj apelsinen noga i ljummet vatten. Riv av skalet och pressa ur saften. Spara 1/2 msk rivet skal (för 4 port) till såsen.

Blanda apelsinsaft och -skal med olja, soja, ingefära och peppar. Häll marinaden i plastpåsen. Vänd runt påsen så att marinaden täcker all lax och låt marinera i kylskåpet ca 2 tim.

02:00:00

Ta upp och torka av laxkotletterna något med dubbelvikt hushållspapper. Grilla kotletterna på utegrill eller i grillpanna ca 4 min per sida. Krydda med salt.

00:04:00

Sås: Smaksätt matyoghurten med gräslök, apelsinskal, honung, salt och peppar.

Servera de nygrillade laxkotletterna med såsen, kokt potatis och en blandad sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Letade efter något gott med lax som passade en lördagskväll, och det blev till att laga denna rätt. Var lite skeptisk eftersom jag för några veckor sedan köpte en färdigmarinerad lax med liknande ingredienser som var riktigt hemsk. Men denna var raka motsatsen, väldigt god! Marinaden ger bara en liten smak till fisken, inte alls överdriven. Såsen smakade riktigt gott och hade en god balans mellan syrligt och sött. Rekommenderar den här rätten, passar till många tillfällen!
Fredrik
2004-09-11

Testa liknande recept

Lax med champinjontzatziki
Betyg 2.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Laxkotlett med dill- och kaprissås
Betyg 4.3 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chili- och limemarinerad stekt lax med yoghurtsås
Betyg 3.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Marinerade kotletter
Betyg 2.6 av 5.87 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Laxkotletter med fruktig salsa
Betyg 2.5 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Teriyakilax med wasabi- och gräslökssmör
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Honung marinad Grillmarinad Grilla kotlett Enkel marinad Grilla frukt Honungssås