Grillade, marinerade grönsaker med kapris och olivolja

Name: Grillade, marinerade grönsaker med kapris och olivolja
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 aubergine; salt; 2 zucchini; 2 röda paprikor; 3 msk olivolja; 2 tomater; 4 salladslökar; 2 msk rödvinsvinäger; 1 dl olivolja; 2 msk kapris; salt; svartpeppar; kalkonschnitzel; färskpotatis

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Grillade grönsaker – auebrgine, zucchini och paprika – i en marinad av vinägrett smaksatt med tomat, salladslök och kapris. Gott till grillad kalkonschnitzel eller annat grillat kött. Gärna med mjäll, nykokt färskpotatis.

Ingredienser

6 portioner

1 aubergine

salt

2 zucchini

2 röda paprikor

3 msk olivolja

Dressing

2 tomater

4 salladslökar

2 msk rödvinsvinäger

1 dl olivolja

2 msk kapris

salt

svartpeppar

Till servering

kalkonschnitzel

färskpotatis

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Dressing: Dela och krama ur kärnorna ur tomaterna. Skär tomaterna i fina tärningar. Ansa och strimla salladslöken fint. Blanda tomater och salladslök med vinäger, olivolja och kapris. Smaksätt med salt och peppar.

Skiva auberginen i ca 1 cm tjocka skivor och strö salt på snittytorna. Låt skivorna ligga och salta ur ca 10 minuter. Skiva zucchinin ca 1 cm tjocka skivor. Dela, kärna ur och skär varje paprika i 8 bitar.

00:10:00

Pensla grönsakerna med olivolja. Grilla dem så att de får fin färg och lägg dem på ett fat. Fördela kaprisdressingen på de grillade grönsakerna.

Till servering: Servera med grillad kalkonschnitzel och kokt potatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2104 KJ / 504 kCal

Fett24.9 g

Kolhydrater33 g

Protein33 g

Testa liknande recept

Aubergine med kapris
Betyg 2.7 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Aubergine med kapris

Grillad rostas och sallad på couscous och Santoreggia
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad rostas och sallad på couscous och Santoreggia

Grillad lax i tunnbröd med citron- och parmesankryddat färskpotatiskross
Betyg 2.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad lax i tunnbröd med citron- och parmesankryddat färskpotatiskross

Burgare i pitabröd med aubergineröra och grillad zucchini
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Burgare i pitabröd med aubergineröra och grillad zucchini

Grillad nötbringa med honungs- och sojaglaze, medelhavsbakelse och fondantpotatis
Betyg 3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Grillad nötbringa med honungs- och sojaglaze, medelhavsbakelse och fondantpotatis

Potatissallad på grillen
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Potatissallad på grillen

Grillad paprika Grillad aubergine Grillad zuccini Marinerad rostbiff Grillad tomat Zucchini gratinerad