Grillade lammracks med vitvinsmarinad

Lammracks är en trevlig detalj som går fort att grilla om man först delar dem. Gör som här och marinera dem i vitt vin, vitlök och färska örter. Smakrikt och somrigt!

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2012

Ingredienser

4 portioner

1 kg lammracks

salt

nymalen svartpeppar

Vitvinsmarinad

3 vitlöksklyftor

1 1/2 dl torrt vitt vin

1 dl olivolja

1 dl blandade hackade örter (t ex rosmarin, persilja och timjan)

1 msk söt senap

1/2 tsk salt

1 krm peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Marinad: Skala och finriv/finhacka vitlöken. Blanda den med övriga ingredienser, salt och peppar i en bunke.

Skär lammracksen mellan revbenen.

Lägg kött och marinad i dubbla plastpåsar. Massera in marinaden ordentligt. Låt marinera i kylen ca 1 timme.

01:00:00

Torka av och grilla köttet ca 3 minuter på varje sida. Salta och peppra. Servera gärna med Rostad färskpotatis med örtolja och ev grillad citron.

00:03:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Fantastiskt gott. Fick marinera i ca 3 timmar

Agneta

2024-12-30

Testa liknande recept

Lammracks på grillen

Grillade lammracks

Grillade lammracks med rosmarin

Grillade lammracks med grekisk sallad

Grillade lammracks med grekiska smaker

Grillade lammracks och aubergine med tomat- och getostyoghurt

Grillade recept - allt som lagas på grillen Lammkotlett Grillade grönsaker Grillat kött Grilla torsk Festlig grillad mat