Grillade lammracks med rosmarin

Name: Grillade lammracks med rosmarin
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lammracks (à ca 400 g); 5 vitlöksklyftor; 2 citroner; 1/2 kruka rosmarin; 1 tsk chiliflakes; 1 tsk fänkålsfrön; 3 msk olivolja; 1/2 tsk salt; svartpeppar

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Att grilla lammracks är fantastiskt gott - speciellt när de får ta smak av fänkål, färsk rosmarin, vitlök och fräsch citron. Låt köttet marineras ordentligt genom att både gnida in och sedan pensla på med mera marinad under grillningens gång.

Ingredienser

4 portioner

2 lammracks (à ca 400 g)

5 vitlöksklyftor

2 citroner

1/2 kruka rosmarin

1 tsk chiliflakes

1 tsk fänkålsfrön

3 msk olivolja

1/2 tsk salt

svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Snitta fettkappan på lammracksen med en liten kniv i ett rutmönster.

Skala och hacka vitlöksklyftorna. Riv det yttersta skalet av citronerna. Plocka av rosmarinbladen från kvisten och grovhacka dem och blanda samman allt med chiliflakes och mortlade fänkålsfrön. Rör ner olivolja och salt.

Gnid in lammracksen med marinaden. Grilla köttsidan först på direkt värme tills den fått fin färg. Flytta sedan över köttet till indirekt värme.

Pensla med marinaden under grillningen. Lammet är klart när det är rosastekt och innertemperaturen är 58-60˚C.

Krydda köttet med svartpeppar från kvarnen och låt köttet vila ca 5 minuter innan det skärs upp mellan revbenen.

00:00:00

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

Fantastiskt gott!
Ronny
2025-07-11
Underbart gott, måste ni testa. Peter
Peter
2024-06-06
En favorit och ett måste midsommardagens kväll tillsammans med goda vänner.
Jarl
2023-06-20
Britt-Marie tyckte det var riktigt gott! Madelene tyckte det kunde varit lite längre på grillen.
Klas
2021-08-07

Energi1832 KJ / 437 kCal

Fett34 g

Salt1.12 g

Kolhydrater5 g

Protein27 g

Testa liknande recept

Grillade lammracks
Betyg 3.6 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lammracks på grillen
Betyg 2.8 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillade lammracks med lök och chermoula
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillade lammracks med grekiska smaker
Betyg 4.7 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillade lammracks med vitvinsmarinad
Betyg 3.3 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Örtiga lammracks
Betyg 2.4 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lammracks Marinad Lamm marinad Grillat kött Grilla torsk Grilla lamm

Grillade lammracks med rosmarin

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept