Grillade kronärtskockshjärtan med salsa verde

Name: Grillade kronärtskockshjärtan med salsa verde
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 schalottenlök; 1 vitlöksklyfta; 1 dl finhackade örter (t ex basilika och persilja); 1 skivad jalapeño; 2 msk färskpressad citronjuice; 4 msk olivolja; 1 msk kapris; 3 krm salt; 2 burkar kronärtskockshjärtan (à 390 g); flingsalt; svartpeppar; bröd

Under 30 min 12 ingredienser Enkel

Fresta smaklökarna med grillade kronärtskockshjärtan och salsa verde. De milda, syrliga kronärtskockorna får en härlig grillsmak som möter den fräscha och smakrika salsan med lite sting från jalapeño. Perfekt som förrätt eller tillbehör på buffébordet!

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2024

Ingredienser

6 portioner

1 schalottenlök

1 vitlöksklyfta

1 dl finhackade örter (t ex basilika och persilja)

1 skivad jalapeño

2 msk färskpressad citronjuice

4 msk olivolja

1 msk kapris

3 krm salt

2 burkar kronärtskockshjärtan (à 390 g)

flingsalt

svartpeppar

Till servering

bröd

För alla

Gör så här

Skala och finhacka lök och vitlök. Finhacka örterna och skiva jalapeñon.

Rör ihop med örter, jalapeño, citronjuice, 3 msk av oljan (för 6 port) och kapris till en salsa. Smaka av med salt.

Låt kronärtskockorna rinna av i en sil. Torka av med hushållspapper. Halvera och grilla eller stek i resten av oljan med snittytan ner ca 5 minuter.

Till servering: Lägg upp kronärtskockorna på ett fat och toppa med salsan. Strö över flingsalt och peppar. Servera med bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Helt underbara smaker! Tyvärr ingen annan i familjen som uppskattade.

Jessica

2024-07-11

Energi432 KJ / 103 kCal

Fett9 g

Salt0.6 g

Kolhydrater4 g

Protein1 g

Testa liknande recept

Kräm på inlagd kronärtskocka

Varm sallad på marinerade kronärtskockor

Röra på kronärtskockshjärtan

Äggröra med ost och jalapeño

Sockersaltad gurkrelish

Jalapeñoröra

Enkla snittar Enkla snacks Kräftskiva buffé Vegan hamburgare Grilla veganskt Vegetarisk midsommar (lakto-ovo)