Grillade bönbiffar i pitabröd med mango

12
1
Grillade bönbiffar i pitabröd med mango

Grillade bönbiffar i pitabröd med mango är ett enkelt och gott vegetariskt middagsrecept. Biffarna som du gör på röda bönor grillas innan de läggs i de varma pitabröden och toppas av den fantastiska såsen på mango, crème fraiche, kajenn och curry.

Grillade bönbiffar i pitabröd med mango

Ingredienser

4 portioner
2 burkar röda bönor (à 400 g)
1 ägg
2 msk potatismjöl
1 tsk salt
1 - 1 1/2 krm peppar
1 msk olja
4 pitabröd
1 mango
2 dl lätt crème fraiche
1/2 tsk salt
1 krm kajennpeppar
1 - 1 1/2 tsk curry

För alla

Curry innehåller bockhornsklöver vilket sojaallergiker kan reagera på.
Gör äggfri: blanda de mixade bönorna med 2 kokta, kalla, rivna potatisar (för 4 port) och lite vatten. Servera i äggfria bröd.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Tips

Biffarna går också bra att steka. Uteslut då penslingen med olja och stek dem i stället i het olja ca 3 minuter per sida.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

12

Kommentar

Eric

2006-02-08

Prova gärna med hackad chili i såsen och groddar som tillbehör.

Näringsvärde per portion

Energi 2276 KJ / 544 kCal
Fett 15 g
Salt 443 g
Kolhydrater 73 g
Protein 22 g
Läs mer om näringsvärden