Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Grillade bönbiffar i pitabröd med mango

Grillade bönbiffar i pitabröd med mango är ett enkelt och gott vegetariskt middagsrecept. Biffarna som du gör på röda bönor grillas innan de läggs i de varma pitabröden och toppas av den fantastiska såsen på mango, crème fraiche, kajenn och curry.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Spola hastigt av bönorna och låt dem rinna av.
  2. Mixa bönorna med ägget, potatismjöl, salt och peppar. Forma smeten till 8 släta biffar (för 4 port). Pensla biffarna med olja.
  3. Grilla biffarna ca 4 minuter per sida på utegrill, i grillpanna eller i ugn.
  4. Värm pitabröden enligt förpackningens anvisning.
  5. Skala, kärna ur och skär mangon i små tärningar. Blanda mangotärningarna med lätt crème fraichen. Smaksätt med salt, kajennpeppar och gärna curry.
  6. Fördela biffarna i pitabröden och toppa med mangosåsen. Servera med en blandad sallad.

För alla

Curry innehåller bockhornsklöver vilket sojaallergiker kan reagera på.
Gör äggfri: blanda de mixade bönorna med 2 kokta, kalla, rivna potatisar (för 4 port) och lite vatten. Servera i äggfria bröd.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Tips

Biffarna går också bra att steka. Uteslut då penslingen med olja och stek dem i stället i het olja ca 3 minuter per sida.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 2 burkar röda bönor (à 400 g)
  • 1 ägg
  • 2 msk potatismjöl
  • 1 tsk salt
  • 1 1/2 krm peppar
  • 1 msk olja
  • 4 pitabröd
  • 1 mango
  • 2 dl lätt crème fraiche
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm kajennpeppar
  • 1 1/2 tsk curry
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2138 kJ / 511 kCal
Läs mer om näringsvärden