Grillade bönbiffar i pitabröd med mango

Name: Grillade bönbiffar i pitabröd med mango
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 burkar röda bönor (à 400 g); 1 ägg; 2 msk potatismjöl; 1 tsk salt; 1 - 1 1/2 krm peppar; 1 msk olja; 4 pitabröd; 1 mango; 2 dl lätt crème fraiche; 1/2 tsk salt; 1 krm kajennpeppar; 1 - 1 1/2 tsk curry

1Klimatsmart

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Grillade bönbiffar i pitabröd med mango är ett enkelt och gott vegetariskt middagsrecept. Biffarna som du gör på röda bönor grillas innan de läggs i de varma pitabröden och toppas av den fantastiska såsen på mango, crème fraiche, kajenn och curry.

Ingredienser

4 portioner

2 burkar röda bönor (à 400 g)

1 ägg

2 msk potatismjöl

1 tsk salt

1 - 1 1/2 krm peppar

1 msk olja

4 pitabröd

1 mango

2 dl lätt crème fraiche

1/2 tsk salt

1 krm kajennpeppar

1 - 1 1/2 tsk curry

För alla

Gör så här

Spola hastigt av bönorna och låt dem rinna av.

Mixa bönorna med ägget, potatismjöl, salt och peppar. Forma smeten till 8 släta biffar (för 4 port). Pensla biffarna med olja.

Grilla biffarna ca 4 minuter per sida på utegrill, i grillpanna eller i ugn.

Värm pitabröden enligt förpackningens anvisning.

Skala, kärna ur och skär mangon i små tärningar. Blanda mangotärningarna med lätt crème fraichen. Smaksätt med salt, kajennpeppar och gärna curry.

Fördela biffarna i pitabröden och toppa med mangosåsen. Servera med en blandad sallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Prova gärna med hackad chili i såsen och groddar som tillbehör.

Eric

2006-02-08

Energi2276 KJ / 544 kCal

Fett15 g

Salt4.43 g

Kolhydrater73 g

Protein22 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.