Grillad zucchini- och brödsallad med kapris och riven tomat

Betyg 4.5 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Grillad zucchini- och brödsallad med kapris och riven tomat

En häpnadsväckande smakrik sallad på rätt få ingredienser. Den grillade salladen påminner lite om italiensk panzanella, alltså brödsallad, men med zucchini som främsta råvara. I den gudomliga dressingen gömmer sig vitlök, kapris och riven tomat. Mums!

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2016

Grillad zucchini- och brödsallad med kapris och riven tomat

Ingredienser

4 portioner
2 zucchini (à ca 300 g, gärna gul och grön)
12 tunna skivor vitt bröd (gärna levain)
olivolja
salt
nymalen svartpeppar

Dressing

1 vitlöksklyfta
1 mogen tomat
1 1/2 msk kapris
2 msk äppelcidervinäger
4 msk olja

Garnering

basilika

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.14 personer har röstat

Kommentar

Mycket gott. Jag hade inte bröd till utan serverade rätten som ett tillbehör. Grillade inte zucchinin utan stekte den hastigt i torr panna. Rätten blev mycket uppskattad.

Kerstin

2016-09-02

Näringsvärde per portion

Energi1693 KJ / 405 kCal
Fett18 g
Salt3 g
Kolhydrater50 g
Protein8 g

Testa liknande recept

Svartpeppargrillad kyckling med ratatouille i folie
Betyg 4.3 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillade, marinerade grönsaker med kapris och olivolja
Betyg 3.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Couscoussallad med halloumi, zucchini och citrondressing
Betyg 3.8 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Zucchinisallad med parmesan
Betyg 4.3 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Torskknyten med medelhavssmaker
Betyg 4.5 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad zucchini med ricotta, pistage och balsamvinäger
Betyg 3.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad