Grillad tunnskivad pluma m tomat/ kapris vinägrette och grillad broccoli

Betyg 4.4 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Grillad tunnskivad pluma m tomat/kapris vinägrette och grillad broccoli

Pluman sitter ovanpå kotletten, närmast karrén. Det är en mör och saftig detalj som gör sig väldigt bra på grillen – här serverar vi pluman just grillad, tillsammans med mandelspånstoppad broccoli och en fräsch tomat- och kaprisvinägrett.

Grillad tunnskivad pluma m tomat/kapris vinägrette och grillad broccoli

Ingredienser

4 portioner

Pluma

700 g pluma
salt
peppar

Tomat- och kaprisvinägrett

1 silverlök
1 vitlöksklyfta
250 g körsbärstomater
2 msk kapris
1/2 dl olivolja
2 msk vinäger (gärna sherry)
1 kruka bladpersilja
1 kruka mynta

Broccoli

500 g broccoli
2 citroner
2 msk olivolja
1/2 dl rostade mandelspån

Gör så här

00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.11 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2489 KJ / 594 kCal
Fett42 g
Salt1.15 g
Kolhydrater12 g
Protein39 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Chorizo med grillad fänkål, dijondressing, silverlök och rostad mandel
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Nachos på grillen
Betyg 3.1 av 5.50 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Grillad lammstek med couscous, mandel och sockerärter
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad sweet panzanella
Betyg 3 av 5.44 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Chipotle- och muscovadoglaze
Betyg 3.3 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Paket med pimento de padrón, mandel och vitlök
Betyg 2.6 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad