Grillad tonfisk med äppelguacamole

9
1
Grillad tonfisk med äppelguacamole

Tonfisk passar utmärkt att grilla, men välj gärna en miljömärkt sort. Vit tonfisk som är MSC-märkt till exempel. Bjud med en fräsch äppelguacamole som förutom avokado och äpple även innehåller silverlök, gula russin, lime, sesamolja och dill. Spännande och gott.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2014

Grillad tonfisk med äppelguacamole

Ingredienser

4 portioner
4 bitar tonfisk (gärna vit MSC-märkt, à 120 g)
1 msk olivolja
1 tsk salt
2 krm nymalen svartpeppar
limeklyftor och koriander till garnering

Äppelguacamole

2 avokador
1/4 finhackad silverlök
1/2 tsk finhackad röd chili (t ex spansk peppar)
färskpressad juice av 1/2 lime
2 msk gula russin
1/2 syrligt äpple (t ex Granny Smith)
1/2 tsk sesamolja
1/4 tsk salt

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

9

Kommentar

Anna

2021-08-23

Väldigt god guacamole! Ska definitivt använda det receptet igen.

Näringsvärde per portion

Energi 1447 KJ / 346 kCal
Fett 20 g
Salt 2.29 g
Kolhydrater 10 g
Protein 30 g
Läs mer om näringsvärden