Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 60 MIN | Medel

Grillad quinoaburgare med cheddar och spetskålsslaw

Grillmiddag utan kött fixar du lätt med de här quinoaburgarna. Quinoa är en utmärkt proteinkälla och när burgarna dessutom smakar bra blir alla glada. Servera en saftig coleslaw med både spetskål och morötter till de nygrillade burgarna.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Burgare: Koka quinoan med grönsaksfond enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Skölj bönorna och låt dem rinna av. Mixa bönorna med skalad riven vitlök, chilipulver, salt och peppar. Blanda bönkrämen med quinoa, ströbröd, ägg och ost. Låt svalna och vila ca 30 minuter.
  3. Coleslaw: Ansa och strimla kålen mycket tunt. Skala morötterna och riv dem grovt på rivjärn. 
  4. Rör samman crème fraiche, majonnäs och senap. Smaksätt med socker, salt och peppar.
  5. Blanda vitkål och morot med majonnässåsen. Låt salladen stå kallt ett tag.
  6. Burgare: Forma quinoasmeten till burgare och pensla dem med olja och grilla dem och hamburgerbröden.
  7. Till servering: Servera quinoaburgarna i bröd tillsammans med spetskålsslaw, skivade tomater, saltgurka, sallad och silverlöksringar.

För alla

Läs noga innehållet på buljongen.
Innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd och välj glutenfria hamburgerbröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche och laktosfria hamburgerbröd.

Näringsvärdet är beräknat exkl. serveringsförslag men inklusive bröd och coleslaw.

Ingredienser

Portioner: 4
Quinoaburgare
  • 2 dl quinoa
  • 1 msk konc grönsaksfond
  • 1 förp cannellinibönor (à 400 g)
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 tsk chilipulver
  • 1/2 tsk salt
  • 2 krm peppar
  • 3/4 dl ströbröd
  • 1 ägg
  • 2 dl riven cheddarost
  • 1 msk olja
Coleslaw
  • ca 600 g spetskål
  • 2 morötter
  • 1 dl crème fraiche
  • 1 dl majonnäs
  • 2 tsk dijonsenap
  • 1/2 tsk socker
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm grovmald svartpeppar
  • 4 hamburgerbröd
Till servering
  • skivade tomater
  • saltgurka
  • salladsblad
  • skivad silverlök
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 3171 kJ / 759 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer