Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Regnbågssallad med tahinidressing

En sallad i regnbågens färger. Mättande och god med grönkål, morot och rödkål. Lyft fram färgerna var för sig och låt var och en blanda regnbågssalladen på tallriken. Ringla över en förföriskt god dressing med smak av sesampastan tahini, vitlök och senap.

Detta är ett recept från Buffé nr 11, 2017
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Strimla grönkålsbladen fint. Lägg dem i en stor bunke med hälften av oljan och hälften av flingsaltet, krama kålen mjuk med rena händer.
  2. Strimla rödkålen fint. Krama den med resten av oljan och flingsaltet så den blir mjuk.
  3. Skala morötterna och riv eller hyvla tunt med en potatisskalare.
  4. Lägg grönkål, rödkål och morötter i varsin hög på ett fat. 
  5. Strimla salladslöken. Toppa med salladslök och solrosfrön.
  6. Dressing: Mixa ihop alla ingredienser till dressingen med en stavmixer. Ringla lite över och bjud resten till.

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 100 g grönkål
  • 2 msk olivolja
  • 2 tsk flingsalt
  • 200 g rödkål
  • 2 stora morötter
  • 1 salladslök
  • 2 msk rostade solrosfrön
  • nymalen svartpeppar
Tahinidressing
  • 3 msk tahini (sesampaste)
  • 1 msk grov, fransk senap
  • 1 msk färskpressad citronjuice eller äppelcidervinäger
  • 1 tsk flytande honung
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 dl olivolja
  • 1 krm salt
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 1727 kJ / 412 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept