Regnbågssallad med tahinidressing

Name: Regnbågssallad med tahinidressing
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g grönkål; 2 msk olivolja; 2 tsk flingsalt; 200 g rödkål; 2 stora morötter; 1 salladslök; 2 msk rostade solrosfrön; nymalen svartpeppar; 3 msk tahini (sesampaste); 1 msk grov, fransk senap; 1 msk färskpressad citronjuice eller äppelcidervinäger; 1 tsk flytande honung; 1 vitlöksklyfta; 1 dl olivolja; 1 krm salt

Under 30 min 15 ingredienser Medel

En sallad i regnbågens färger. Mättande och god med grönkål, morot och rödkål. Lyft fram färgerna var för sig och låt var och en blanda regnbågssalladen på tallriken. Ringla över en förföriskt god dressing med smak av sesampastan tahini, vitlök och senap.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2017

Ingredienser

4 portioner

100 g grönkål

2 msk olivolja

2 tsk flingsalt

200 g rödkål

2 stora morötter

1 salladslök

2 msk rostade solrosfrön

nymalen svartpeppar

Tahinidressing

3 msk tahini (sesampaste)

1 msk grov, fransk senap

1 msk färskpressad citronjuice eller äppelcidervinäger

1 tsk flytande honung

1 vitlöksklyfta

1 dl olivolja

1 krm salt

För alla

Gör så här

Strimla grönkålsbladen fint. Lägg dem i en stor bunke med hälften av oljan och hälften av flingsaltet, krama kålen mjuk med rena händer.

Strimla rödkålen fint. Krama den med resten av oljan och flingsaltet så den blir mjuk.

Skala morötterna och riv eller hyvla tunt med en potatisskalare.

Lägg grönkål, rödkål och morötter i varsin hög på ett fat.

Strimla salladslöken. Toppa med salladslök och solrosfrön.

Dressing: Mixa ihop alla ingredienser till dressingen med en stavmixer. Ringla lite över och bjud resten till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Så god sallad!

Jennifer

2024-12-18

En höjdare som jag gör då och!!

Helén

2020-05-19

Energi1727 KJ / 412 kCal

Fett37 g

Salt0.47 g

Kolhydrater13 g

Protein6 g

Testa liknande recept

Rödkål med mango och pitachips

Rostad grönkål med tahiniyoghurt och apelsin

Rödkålssallad med rostade solrosfrön

Sallad med kamutvete, kyckling och krispig kål

Grönkålsallad med rödkål, apelsin och rostade nötter

Tarator – Tahinisås

Grönkålssallad Rödkålsallad Kålsallad Vegetarisk gratäng (lakto-ovo)Morot sallad Kålgryta