Grillad levain med örtricotta, tomat och jordgubbar

Name: Grillad levain med örtricotta, tomat och jordgubbar
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 250 g ricottaost; 2 dl hackad basilika (+ ev extra till garnering); 2 tsk honung; 2 krm salt; 1 krm svartpeppar; 250 g små kvisttomater; 250 g färska jordgubbar; 1 msk olivolja (+ extra till pensling); 2 tsk vitvinsvinäger; 2 krm salt; 1 krm peppar; 4 skivor ljust levainbröd

Under 30 min 12 ingredienser Enkel

Bjud på sommarens godaste tillbehör eller förrätt. Servera örtricotta med smak av basilika på krispigt grillat levainbröd, alltså surdegsbröd, toppat med en enkel sallad på tomat och jordgubbar. Ljuvliga smaker i en salig blandning!

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2020

Ingredienser

4-6 portioner

Örtricotta

250 g ricottaost

2 dl hackad basilika (+ ev extra till garnering)

2 tsk honung

2 krm salt

1 krm svartpeppar

250 g små kvisttomater

250 g färska jordgubbar

1 msk olivolja (+ extra till pensling)

2 tsk vitvinsvinäger

2 krm salt

1 krm peppar

4 skivor ljust levainbröd

För alla

Gör så här

Örtricotta: Blanda ricotta med basilika, honung, salt och peppar.

Skär tomater och jordgubbar i mindre bitar. Blanda med olja, vinäger, salt och peppar.

Pensla brödet med olja och grilla på båda sidor. Bred på örtricottan och toppa med tomat- och jordgubbssalladen och gärna lite extra basilikablad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Väldigt gott och enkelt att göra. Har även hoppat över jordgubbar när vi bjudit på detta utanför jordgubbssäsongen samt rostat brödet i brödrosten. Delade då brödet i trekanter för trevlig utseende!

Eva

2023-03-29

Väldigt gott!

Kristina

2021-08-13

Jättegott! Helt klart nya go-to förrätten. Väldigt enkelt att göra också vilket är ett plus!

Anna nathalie

2021-06-25

Energi1167 KJ / 279 kCal

Fett10 g

Salt2.5 g

Kolhydrater33 g