Grillad kotlett med ugnspotatisskivor och guacamole | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Grillad kotlett med ugnspotatisskivor och guacamole

Denna grillade kotlett med ugnspotatisskivor och guacamole är både aptitretande och saftig. Kotletterna och de ugnstillagade skivorna av potatis skänker du en bra vän med den krämiga guacamolen gjord på avokado, crème fraiche och citron.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 250°C.
  2. Skölj potatisen noga i ljummet vatten och skär den i halvor eller skivor. Lägg potatisen i en långpanna klädd med bakplåtspapper. Stänk över olja och strö över salt. Tillaga mitt i ugnen i ca 20 minuter.
  3. Skala, kärna och gröp ur avokadon. Skala och hacka löken. Mixa avokado, lök och mini fraiche. Smaka av med salt, kajennpeppar och gärna pressad saft av citron eller lime.
  4. Skär ett par snitt i kanten på kotletterna. Pensla dem med olja blandad med salt, peppar och gärna paprikapulver. Grilla kotletterna på utegrill eller i grillpanna ca 4 minuter per sida. Servera de nygrillade kotletterna med potatisen, guacamole och strimlad isbergssallad.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Tips

Tillsätt gärna lite finhackad chili eller tabasco i guacamolen för hetare smak.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 kg färskpotatis
  • 1/2 msk olja
  • 1 tsk salt
  • 2 avokador
  • 1 gul lök
  • 2 dl crème fraiche (max 5%)
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm kajennpeppar
  • 1 msk pressad saft av citron eller lime
  • 4 fläskkotletter (à ca 150 g)
  • 1 msk olja
  • 1 tsk salt
  • 1 krm peppar
  • 1 tsk paprikapulver
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2367 kJ / 566 kCal
Fett: 0 g
Läs mer om näringsvärden