version:
Marockanska lammspett
Välsmakande marockanska lammspett av lammbog. Marinera köttet och schalottenlöken i en kryddig marinad av rödvinsvinäger, spiskummin, ingefära och curry. Varva schalottenlök och lammbog på spetten, grilla och servera. Smaklig måltid.
Ett recept från:
Buffé
nr 4,
2006
Ingredienser
4 portioner
800
g
benfri lammbog eller -stek
6 - 8
schalottenlökar
Marinad
5
vitlöksklyftor
4/5
dl
olja
4/5
dl
rödvinsvinäger
1
krm
spiskummin
2
krm
malen kryddnejlika
1
krm
malen kryddpeppar
1
krm
malen ingefära
1
krm
curry
1
tsk
strösocker
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Tips
Blötlägg spetten i vatten om du grillar över kolbädd.
Har du lagat receptet?
Kommentarer