ÖVER 60 MIN | Medel

Grillad karré

(8)

Grillad karré passar bra till den romantiska middagen för två, men tänk på att låta köttet marineras ett dygn i kylskåpet. Grilla och skiva karrén och servera den med en vackert röd rödbetssallad.

Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 6 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala och krossa vitlöken. Tvätta citronen och skala av det yttersta gula skalet med en potatisskalare.  Blanda vitlök, citronskal, timjan, olja och svartpeppar i dubbla plastpåsar.
  2. Lägg karrén i påsen och förslut den. Låt marinera ett dygn i kylskåp.
  3. Grilla karrén runt om tills den har fin färg. Flytta över den till den del som inte har någon glöd. Grilla köttet tills innertemperaturen är ca 80˚C.
  4. Skiva karrén och servera den med Rödbetssallad.

För alla

Karrén är fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Ingredienser

Portioner: 6
  • 1100 g benfri fläskkarré i bit
  • 4 vitlöksklyftor
  • 1 citron
  • 1/2 kruka timjan
  • 1/2 dl matolja
  • 1 tsk grovkrossad svartpeppar

Liknande recept

ÖVER 60 MIN

Örtstekt karré
UNDER 60 MIN

Grillad karré med senapsrub
UNDER 30 MIN

Karré al limone
ÖVER 60 MIN

Het karré med chili och äppelcidervinäger
Visa recept med:
Fest Grönsaker Äggfri Huvudrätt Fläsk