Grillad högrev med fetaostmuffins och grillsås
Mör amerikansk högrev US Beef Chuckroll serverad med mustig tomatbaserad grillsås. Såsen kokas sakta ihop med vitlök, dijonsenap och soja för maximalt med smaker till den grillade högreven. Matiga muffins fyllda med fetaost, oliver och söta tomater gräddar du klart innan det smakrika köttet grillas.
Ingredienser
4 portioner
600 g US Beef högrev (Chuck Roll)
Fetaostmuffins
2 rödlökar
3 msk repade blad av färsk rosmarin
1 msk olivolja
2 msk flytande honung
nymalen svartpeppar
1 förp urkärnade kalamataoliver (à 300 g)
8 körsbärs- eller små plommontomater
150 g fetaost
3 dl vetemjöl
1 dl majsmjöl
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
2 dl mjölk
1/2 dl olivolja
Grillsås
2 gula lökar
3 vitlöksklyftor
3 msk olivolja
4 msk tomatpuré
4 msk mörkt muscovadosocker
2 msk rödvinsvinäger
2 msk dijonsenap
500 g krossade tomater
1/2 dl kinesisk soja
Gör så här
00:20:00
00:20:00
00:02:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi4830 KJ / 1156 kCal
Fett65.9 g
Kolhydrater89.3 g
Protein48 g
Kommentarer