version:
Grillad högrev med fetaostmuffins och grillsås
Mör amerikansk högrev US Beef Chuckroll serverad med mustig tomatbaserad grillsås. Såsen kokas sakta ihop med vitlök, dijonsenap och soja för maximalt med smaker till den grillade högreven. Matiga muffins fyllda med fetaost, oliver och söta tomater gräddar du klart innan det smakrika köttet grillas.
Ingredienser
4 portioner
600
g
US Beef högrev (Chuck Roll)
Fetaostmuffins
2
rödlökar
3
msk
repade blad av färsk rosmarin
1
msk
olivolja
2
msk
flytande honung
nymalen svartpeppar
1
förp urkärnade kalamataoliver (à 300 g)
8
körsbärs- eller små plommontomater
150
g
fetaost
3
dl
vetemjöl
1
dl
majsmjöl
2
tsk
bakpulver
1/2
tsk
salt
2
dl
mjölk
1/2
dl
olivolja
Grillsås
2
gula lökar
3
vitlöksklyftor
3
msk
olivolja
4
msk
tomatpuré
4
msk
mörkt muscovadosocker
2
msk
rödvinsvinäger
2
msk
dijonsenap
500
g
krossade tomater
1/2
dl
kinesisk soja
För alla
Rätten innehåller mjölkprotein men är fri från ägg.
Gör glutenfri: byt ut vetemjölet mot glutenfri mix
Gör laktosfri: Lite feta kan ev tålas. Använd laktosfri mjölk.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer