Kokt högrev med rotfrukter

En festlig och god kötträtt. Kokt högrev med rotfrukter kan du servera till helgmiddag eller när du bjuder hem gäster på middag. Det är både festligt och riktigt gott!

Ingredienser

4 portioner

3 morötter

3 palsternackor eller persiljerötter

1/2 rotselleri

1 purjolök

1 kg högrev i bit

1 - 1 1/2 tsk salt

2 lagerblad

2 msk grovhackad persilja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Ansa och skala rotfrukterna. Skär dem i grova bitar. Skölj purjolöken och skär den grovt.

Lägg högreven i en gryta, häll på vatten så att det är några cm över köttet och tillsätt salt. Koka upp och skumma bort fett och äggviteämnen. Lägg i rotfrukterna och lagerbladen, koka sakta i 1-1 1/2 tim eller till en innertemperatur på 75°C.

01:00:00

Lyft upp rotfrukter och kött, lägg rotfrukterna på ett fat. Skiva köttet och lägg ovanpå rotfrukterna, täck fatet med folie. Lägg purjolöken i buljongen och koka i 5 minuter. Tillsätt persiljan i buljongen.

00:05:00

Servera rotfrukter, kött och buljong med äppelmos blandat med riven pepparrot.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Pepparrotskött med rotfruktsmos och pepparrotssås
Betyg 4.3 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pepparrotskött med rotfruktsmos och pepparrotssås

Kalops med smak av balkan
Betyg 3.5 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kalops med smak av balkan

Köttsoppa med klimp
Betyg 3.1 av 5.61 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Köttsoppan ligger i en vit tallrik med guldrand toppad med en klick klimp.

Kokt högrev till olika rätter
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kokt högrev till olika rätter

Högrev med rotfrukter och pepparrotstillbehör
Betyg 3.4 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Högrev med rotfrukter och pepparrotstillbehör

Rotfruktsmos med persilja
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rotfruktsmos med persilja

Köttgryta Kött Morot sallad Rotsellerimos recept Svenskt kött Festmiddag