Grillad gravlax med potatis- och spenatpaj
Grillad gravlax med potatis- och spenatpaj går utmärkt att servera utan lax som ett vegetariskt alternativ. Pajen görs på smördeg, färskpotatis, rädisor, schalottenlök, saffran, spenat och kvarg. Stek den gravade laxen och servera med pajen.
Ingredienser
4 portioner
3 plattor smördeg (fryst)
1 äggula
300 g färskpotatis
1 knippe rädisor (sköljda)
2 finhackade schalottenlökar
200 g färsk, sköljd spenat
50 g smör eller margarin
salt
peppar
2 dl kvarg
1 pkt saffran (à 1/2 g)
saft av 1 citron
4 bitar gravad lax (à 120 g)
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer