Äppelgravad lax

Betyg 4.7 av 5.7 personer har röstat
Äppelgravad lax
Över 60 min7 ingredienser Medel

Ett enkelt och gott recept på gravad lax med smak av äpple. Servera den äppelgravade laxen på buffébordet till jul, påsk eller midsommar.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2021

Äppelgravad lax

Ingredienser

6 portioner
2 syrliga äpplen (t ex granny smith, rubinola eller ingrid marie)
1 dl färskpressad citronjuice
10 mortlade vitpepparkorn
1 dl salt
1 dl socker
1 kg odlad laxfilé med skinn
2 msk calvados eller konc äppeljuice

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Hållbarhet: ca 1 vecka i kyl eller skiva gravlaxen och förvara i frysen med plastfolie mellan skivorna. Sedan är det bara att ta fram och tina så många skivor man behöver.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

  • Cecilia

    Gott och fräscht med äppelbitarna, så dem serverar vi gärna till laxen. Men det blev för salt i min smak och saltet dominerade lite för mycket så äppelsmaken i själva laxen knappt märks. Nästa gång minskar jag mängden salt/socker mängd och ökar lite på äppeljuicenmängden.

    0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

  • Grillad gravad lax
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Kummingravad lax
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Peppargravad lax med ägg och gräslök
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Äppelgranité
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Gravad filé med äppelsallad
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Avancerad svårighetsgrad
  • Äppelpaket med calvados och kanel
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
ÄppelpajSenapssillÄppleSillsalladPåsklaxHemmagjord snaps