Äppelgravad lax

Betyg 4.7 av 5.
6 personer har röstat
1
Äppelgravad lax

Ett enkelt och gott recept på gravad lax med smak av äpple. Servera den äppelgravade laxen på buffébordet till jul, påsk eller midsommar.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2021

Äppelgravad lax

Ingredienser

6 portioner
2   syrliga äpplen (t ex granny smith, rubinola eller ingrid marie)
1 dl  färskpressad citronjuice
10   mortlade vitpepparkorn
1 dl  salt
1 dl  socker
1 kg  odlad laxfilé med skinn
2 msk  calvados eller konc äppeljuice

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.7 av 5.
6 personer har röstat

Kommentar

Gott och fräscht med äppelbitarna, så dem serverar vi gärna till laxen. Men det blev för salt i min smak och saltet dominerade lite för mycket så äppelsmaken i själva laxen knappt märks. Nästa gång minskar jag mängden salt/socker mängd och ökar lite på äppeljuicenmängden.

Cecilia

2021-12-08

Testa liknande recept

Grillad gravad lax
Betyg 2.8 av 5.
5 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kummingravad lax
Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Peppargravad lax med ägg och gräslök
Betyg 4 av 5.
2 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Gravad lax med granatäpple
Betyg 3 av 5.
2 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Snabbgravad lax, grundrecept
Betyg 3.5 av 5.
65 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Gravad lax på färsk lax
Betyg 4.2 av 5.
142 personer har röstat
Över 60 min att tillaga