Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

60 MIN | Medel

Grillad flankstek/flappstek med mango coleslaw och grillad bakpotatis

US Beef flankstek är ett extra mört och smakrikt grillkött. För bästa resultat, servera den grillade flanksteken i tunna skivor skurna tvärs över köttfibrerna. Till det en krämig coleslaw med fruktig mango och snabbgrillade bakpotatisskivor som passar lika bra till flankstek som grillat fläskkött.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Mango coleslaw: Tina mangon.
  2. Ansa och strimla vitkålen tunt. Skala och riv moroten. Blanda alla ingredienser till cole slawen. Smaksätt med salt och peppar.
  3. Grillad bakpotatis: Skiva potatisarna i ca 1 cm tjocka skivor. Koka dem ca 5 minuter. Häll av vattnet och låt dem ånga av på en plåt.
  4. Pensla potatisskivorna med olivolja och krydda med salt och peppar.
  5. Grilla potatisskivorna sakta ca 5 minuter på varje sida eller tills att de är mjuka.
  6. Flankstek/flappstek: Skär några snitt i flanksteken/flappsteken ca 1 mm djupt. Grilla 3-4 minuter på varje sida eller tills innertemperaturen är 58˚C. Krydda med salt och peppar. Skiva köttet.
  7. Servera flanksteken/flappsteken med grillad potatis och mango coleslaw.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på majonnäsen.
Rätten är glutenfri.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraichen mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör äggfri: använd äggfri majonnäs.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 600 g US Beef flankstek (Flank Steak)
Mango coleslaw
  • 125 g fryst mango
  • 400 g vitkål
  • 1 morot
  • 3 msk majonnäs
  • 1 dl crème fraiche
  • 1 tsk rödvinsvinäger
  • 1 1/2 tsk dijonsenap
  • salt och svartpeppar
Grillad bakpotatis
  • 4 bakpotatisar
  • 4 msk olivolja
  • salt och peppar
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2904 kJ / 693 kCal