Grillad flankstek/ flappstek med mango coleslaw och grillad bakpotatis

Name: Grillad flankstek/flappstek med mango coleslaw och grillad bakpotatis
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 600 g US Beef flankstek (Flank Steak); 125 g fryst mango; 400 g vitkål; 1 morot; 3 msk majonnäs; 1 dl crème fraiche; 1 tsk rödvinsvinäger; 1 1/2 tsk dijonsenap; salt; svartpeppar; 4 bakpotatisar; 4 msk olivolja; salt; peppar

Under 60 min 14 ingredienser Medel

US Beef flankstek är ett extra mört och smakrikt grillkött. För bästa resultat, servera den grillade flanksteken i tunna skivor skurna tvärs över köttfibrerna. Till det en krämig coleslaw med fruktig mango och snabbgrillade bakpotatisskivor som passar lika bra till flankstek som grillat fläskkött.

Ingredienser

4 portioner

600 g US Beef flankstek (Flank Steak)

Mango coleslaw

125 g fryst mango

400 g vitkål

1 morot

3 msk majonnäs

1 dl crème fraiche

1 tsk rödvinsvinäger

1 1/2 tsk dijonsenap

salt

svartpeppar

Grillad bakpotatis

4 bakpotatisar

4 msk olivolja

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Mango coleslaw: Tina mangon.

Ansa och strimla vitkålen tunt. Skala och riv moroten. Blanda alla ingredienser till cole slawen. Smaksätt med salt och peppar.

Grillad bakpotatis: Skiva potatisarna i ca 1 cm tjocka skivor. Koka dem ca 5 minuter. Häll av vattnet och låt dem ånga av på en plåt.

00:05:00

Pensla potatisskivorna med olivolja och krydda med salt och peppar.

Grilla potatisskivorna sakta ca 5 minuter på varje sida eller tills att de är mjuka.

00:05:00

Flankstek/flappstek: Skär några snitt i flanksteken/flappsteken ca 1 mm djupt. Grilla 3-4 minuter på varje sida eller tills innertemperaturen är 58˚C. Krydda med salt och peppar. Skiva köttet.

00:03:00

Servera flanksteken/flappsteken med grillad potatis och mango coleslaw.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Jag letade ett recept på Cole slaw- så det är det jag provat. Jättegod med det söta från mangon- den ska jag göra fler gånger! Jag skar mangon i mindre bitar.
Tova
2024-02-03
Har endast provat mango coleslawn i detta recept men den får 5/5. Alla blir alltid lika imponerade när jag serverar den. Favorit bland många!
Stephanie
2022-07-06

Energi2904 KJ / 693 kCal

Fett40.1 g

Kolhydrater42.1 g

Protein38.2 g

Testa liknande recept

Krispig kålsallad med honung, citron och dill
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad flankstek/flappstek med hoisinsås
Betyg 4.3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad flankstek/flappstek med wokad bellaverde och svamp
Betyg 2 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad flankstek/flappstek med bacon- och pepparrotsdipp samt cruditéesallad
Betyg 4.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad bogstek med twice baked potatoes och Lexington red slaw
Betyg 4.3 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad bratwurst med snabbsyrad sommarkål
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillade grönsaker Grillmiddag Enkel grillad mat Grillad middag Grillad kål Festlig grillad mat